🍋วิธีทำมะกรูดลอยแก้ว อัปเดตเพจก่อน🍋

การทำมะกรูดลอยแก้วสีชมพูและสีม่วงจากธรรมชาตินั้น นอกจากความสดชื่นที่ได้จากกลิ่นหอมของมะกรูดแท้ ๆ แล้ว ยังมีประโยชน์ในเรื่องของสมุนไพรจากดอกกระเจี๊ยบและดอกอัญชันอีกด้วย น้ำสีชมพูได้จากการต้มดอกกระเจี๊ยบ ที่มีสรรพคุณช่วยลดไขมันและบำรุงหัวใจ ในขณะที่น้ำสีม่วงจากดอกอัญชันมีสารแอนโธไซยานินที่ช่วยเรื่องการไหลเวียนของเลือดและต้านอนุมูลอิสระ สิ่งที่สำคัญสำหรับเมนูนี้คือการเตรียมมะกรูดให้ลดความขมอย่างได้ผลและยังคงความหอมสดชื่นไว้ วิธีหนึ่งคือการเลือกมะกรูดที่สด สีเขียวเข้ม แล้วใช้น้ำเกลือแช่ประมาณ 10 นาที วิธีนี้ช่วยลดความขมจากผิวและเนื้อในมะกรูดได้ดี นอกจากนี้ การขูดผิวมะกรูดออกให้บางและคว้านไส้สีขาวออกทั้งหมดก็ช่วยลดความขมได้มากขึ้น เมื่อนำมะกรูดไปแช่หรือต้มซ้ำหลาย ๆ รอบก็จะทำให้รสชาติกลมกล่อมมากขึ้น หากต้องการสีชมพูสดสวยจากธรรมชาติควรต้มดอกกระเจี๊ยบในน้ำเดือดประมาณ 10-15 นาทีจนได้น้ำสีแดงเข้มจึงกรองน้ำ แล้วเติมน้ำตาลหรือ น้ำผึ้งตามชอบ ปล่อยให้เย็นก่อนนำมาผสมกับมะกรูดแช่ไว้ ส่วนสีม่วงจากดอกอัญชันเมื่อต้มแล้วได้สีม่วงเข้ม จะเติมน้ำมะนาวเล็กน้อยเพื่อเปลี่ยนเป็นสีม่วงอมชมพูเพิ่มความสวยงามและรสชาติเปรี้ยวอมหวานลงตัว เมนูนี้เหมาะมากกับอากาศร้อนของเมืองไทย เสิร์ฟเย็น ๆ พร้อมน้ำแข็งเพิ่มความสดชื่นทั้งในครัวเรือนและขายสร้างรายได้ได้ดี เพราะใช้วัตถุดิบธรรมชาติ 100% ไม่ใช้สีสังเคราะห์ ให้ผู้ดื่มมั่นใจในความปลอดภัยและดีต่อสุขภาพอีกด้วย สำหรับผู้ที่ชอบทำขนมหรือเครื่องดื่มจากสมุนไพรแนะนำว่าเมนูมะกรูดลอยแก้วสองสีนี้สามารถเป็นตัวเลือกสร้างสรรค์และเพิ่มมูลค่าได้ไม่ยาก นอกจากจะได้รสชาติเปรี้ยวหวานพอดี ได้ความหอมจากมะกรูดและสมุนไพรแล้ว ยังได้ดื่มน้ำที่ช่วยคลายร้อนและดีต่อสุขภาพ สร้างบรรยากาศและความประทับใจให้ทุกงานเลี้ยงหรือร้านเครื่องดื่มของคุณได้อย่างแน่นอน เพียงลองปรับสูตรและวิธีการแช่มะกรูดเพื่อลดความขมตามเคล็ดลับข้างต้น จะช่วยให้รสชาติโดยรวมกลมกล่อมและน่าดื่มมากขึ้น เหมาะสำหรับคนที่ชอบของหวานแต่ไม่ชอบรสขมหรือกลิ่นฉุนจากมะกรูดธรรมดา ลองทำเองดูนะครับ รับรองว่าหอม เย็น และคลายร้อนได้ดีจริงๆ!