🥩🌶️ タイビーフサラダヤムビーフローストシーフードディッピングソース
人気の高いタイ料理と国際料理のメニュー（TikTokで大ヒット）🔥
グリルビーフ、スライス、ミックスドヤムジュース（シーフード）が特徴です。
原材料について
🥩ビーフ: Picanya、意志でグリル。
🌶️🍋シーフードヤムジュース:フィッシュジュース、レモネード、ビープシュガー、チリペッパー、ガーリック
野菜🥗:きゅうり、トマト、サラダ野菜、コリアンダー。
ステップを作る
肉を準備する:肉を少量の塩とコショウでマリネします。熱風のベーキングポットまたはジーパンでローストし、望む熟度になるようにします。スライスする前に肉を5ー10分間休ませます。
2.シーフードYumジュースを作って下さい:魚汁、レモン、砂糖、唐辛子、ニン ニクを、一緒に突き固めて下さい混ぜて下さい
3.ミキシング:ロースト肉を細い横線に沿ってスライスし、準備した野菜の上に置く。その後、ヤムジュースを加える。
4.サービング:優しく交流し、味わい、味わう。
おいしいヒント
あまり熟れすぎないように注意してください:適度な量の肉を焼くミディアムレアまたはミディアムは、肉を柔らかく、粘り気のないものにします。
ミートブレイク:スライスする前にロースト肉を割ると、肉がジューシーに保たれます。
香料:ヤムジュースは酸味があり、鉛が入っている必要があり、その後に塩味と辛さが続きます。
สำหรับคนที่ชอบเมนูยำเนื้อย่างรสจัดแต่ยังไม่เคยลองทำเอง อยากแชร์ประสบการณ์ง่ายๆ ที่ผมทำแล้วได้ผลดีมาก นอกจากเลือกเนื้อพิคานย่าที่มันแทรกเล็กน้อยช่วยให้เนื้อไม่แข็ง การหมักด้วยเกลือและพริกไทยก่อนย่างก็สำคัญมากครับ ช่วยเพิ่มรสชาติให้เนื้อเข้มข้นขึ้น การย่างด้วยหม้ออบลมร้อนหรือกระทะย่างก็สะดวกดี ย่างระดับ Medium Rare ถึง Medium ทำให้เนื้อยังคงนุ่มและน้ำในเนื้อไม่แห้งเกินไป พักเนื้อหลังย่างประมาณ 5-10 นาทีช่วยให้น้ำในเนื้อกระจายตัวดี เวลาหั่นเนื้อจะกรอบนุ่มฉ่ำขึ้นมาก สำหรับน้ำยำซีฟู้ด ผมแนะนำให้ลิ้มรสเปรี้ยวเค็มเผ็ดแบบพอดี น้ำปลาและน้ำมะนาวต้องสดใหม่ พริกขี้หนูและกระเทียมโขลกละเอียดจะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและเผ็ดร้อน ส่วนการเลือกผักสด เช่น แตงกวาญี่ปุ่น มะเขือเทศ และผักชี เพิ่มความสดชื่นและกรอบเคี้ยวสนุกด้วย เมนูนี้ยังเหมาะสำหรับคนที่ควบคุมน้ำหนักเพราะใช้เนื้อวัวเป็นแหล่งโปรตีนสูงและเติมผักสดให้สบายท้อง และน้ำยำรสจัดช่วยเพิ่มความอยากอาหารโดยไม่ต้องใช้น้ำมันมาก สรุปแล้ว ยำเนื้อย่างน้ำจิ้มซีฟู้ดเป็นเมนูที่ทำง่าย รสชาติแซ่บถึงใจ เหมาะสำหรับทุกโอกาสทั้งกินเล่นหรือมื้อหลัก แนะนำให้ลองทำดูเพราะวัตถุดิบไม่ยุ่งยากและวิธีทำก็ไม่ซับซ้อนเลยครับ
