วันหยุดฤดูร้อนเด็กลำไส้ข้าว🍚☀️โปรตีนและอาหารเสริมเหล็ก
🍚อาหารกลางวันวันหยุดฤดูร้อน
"ฉันหิว!"
ง่ายต่อการทำและมีคุณค่าทางโภชนาการ✨
ถึงไข่ปุย
รสชาติอ่อนโยนของเกลือโคจิ♡
คุณสามารถกินผักโขมกับมัน
แนะนำสำหรับเด็กที่ไม่ชอบผัก😊
มันอร่อยที่ข้าวไม่หยุด #
สำหรับเด็กที่ไม่ชอบผักโขม
ถ้าคุณทำให้มันเล็กและใส่ลงในไข่ตั้งแต่ต้น
คุณอาจจะกินมันได้♡
[วัสดุ (สำหรับ 2 คน)]
🥬ผักโขม.. 1/2 พวง (ประมาณ 100 กรัม)
🥚ไข่.. 4
โคจิเกลือ🫙.. ช้อนโต๊ะ 1.5
🫒น้ำมันงา.. 1 ช้อนชา
🍶... ช้อนโต๊ะ 1
🥢ซีอิ๊ว.. 1 ช้อนชา
🧂เกลือและพริกไทย.. เล็กน้อย
ข้าว🍚: 2 ชาม
✨งา.. เพื่อลิ้มรส
[วิธีทำ]
▪ล้างผักโขมให้ดี หั่นเป็นชิ้นยาวกินง่าย แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเบาๆ
▶ตีไข่ในชาม ใส่ชิโอโคจิ มิริน และซีอิ๊วขาว แล้วผสมให้เข้ากัน
▶อุ่นน้ำมันงาในกระทะและทอดผักโขมอย่างรวดเร็ว
☑วางผักโขมบนขอบกระทะแล้วเทส่วนผสมไข่ลงในพื้นที่ว่าง
☑เมื่อไข่แข็งตัวเล็กน้อยให้ผสมให้เข้ากันและเมื่อมันกลายเป็นต้มอ่อนให้รวมกับผักโขม
☑วางบนข้าวและโรยด้วยเมล็ดงาให้สมบูรณ์♡
🌿การหมักความรู้ขนาดเล็ก
Shio koji มีเอนไซม์ที่นำอูมามิของส่วนผสมออกมา
โดยการเพิ่มลงในไข่ เพิ่มความร่ำรวยและอูมามิอย่างอ่อนโยน แม้จะมีเครื่องปรุงในปริมาณเล็กน้อยก็จะเป็นรสชาติที่น่าพึงพอใจ
ฉันควรทำอะไรในช่วงวันหยุดฤดูร้อน?
ขอให้มัน☺️
❗ ❗ ❗ ❗ ❗ ❗ ❗
夏休みのランチは、忙しいママにとって手早く作れて栄養バランスも整うメニューがありがたいですよね。この塩麹とほうれん草のたまご丼は、発酵調味料の塩麹が食材の旨みを引き出し、少ない調味料でも満足感のある味に仕上がるのが魅力です。 私も子どもがほうれん草をなかなか食べてくれなかったので、最初から卵液に細かく刻んだほうれん草を混ぜて炒める方法を試しました。すると、ふわとろの卵に包まれて食べやすくなり、自然と野菜も摂れるのでおすすめです。 ほうれん草に含まれる食物繊維とオリゴ糖は腸内環境を整える善玉菌のエサになるため、夏休みの外遊びや環境の変化で疲れた子どもたちの体調維持にも役立ちます。また、鉄分も豊富なので、成長期の子どもにぴったりの食材です。 塩麹のおかげで卵は半熟のふわっとした食感に仕上がり、ごま油の香りが食欲をそそります。仕上げにいりごまやお好みで刻みのり、小ねぎなどを加えるとさらに風味豊かに！ 暑い日でも食べやすい優しい味わいなので、夏休みのマンネリしがちな子どものお昼ごはんにぜひお試しください。私の家ではこのレシピが夏休み定番メニューになっています！
