ลูกพรุน ของว่างแนะนำสำหรับสายเฮลท์ตี้
ก่อนหน้านี้เคยคิดว่า “ลูกพรุน” มีดีแค่ช่วยในเรื่องการขับถ่าย จนมีเพื่อนมาเล่าให้ฟังว่า หมอแนะนำให้พ่อกินลูกพรุนเพื่อเพิ่มธาตุเหล็ก ทำให้เราสนใจมากเพราะเรามีปัญหาเลือดจาง จากนั้นเลยลองค้นข้อมูลประโยชน์ของลูกพรุนถึงได้รู้ว่ามีประโยน์หลายอย่างมาก มาดูกันค่ะว่ามีอะไรบ้าง
1. มีธาตุเหล็กช่วยบำรุงเลือด (ประมาณ 0.9 mg ต่อ 100 กรัม) เหมาะกับคนที่ม ีภาวะเลือดจางแบบเรา
2. มีไฟเบอร์สูง เป็นยาระบายธรรมชาติ ช่วยในการขับถ่ายและดีต่อลำไส้
3. มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยชะลอวัยและบำรุงผิวพรรณ
4. ใยอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี
5. มีโพแทสเซียม ช่วยควบคุมความดันโลหิต
6. มีวิตามินเอ วิตามินบี 2 และวิตามินอี ซึ่งมีส่วนช่วยบำรุงสายตา
ตอนนี้เราเลยมีลูกพรุนไว้ติดบ้านตลอดเลยค่ะ ไว้ทานเป็นของว่างแก้อยากของหวาน ใครกำลังมองหาของว่างแนวเฮลท์ตี้แนะนำลูกพรุนเลยค่ะ
#ของว่าง #ของว่างไม่อ้วน #รีวิวไม่อวย #อร่อยไม่อ้วน #ตะลุยกินเที่ยว
จากประสบการณ์ส่วนตัวที่ได้ลองทานลูกพรุนเป็นของว่างแทนขนมหวาน พบว่าลูกพรุนอบแห้งนั้นไม่เพียงให้ความหวานธรรมชาติที่อร่อยแต่ยังมีความเป็นประโยชน์สูงต่อสุขภาพจริงๆ นอกจากช่วยในเรื่องการขับถ่ายด้วยไฟเบอร์สูงแล้ว ลูกพรุนนั้นเป็นแหล่งธาตุเหล็กที่ดี ซึ่งเหมาะมากสำหรับผู้มีภาวะเลือดจาง เพราะธาตุเหล็กช่วยบำรุงเลือดและเพิ่มพลังงานให้แก่ร่างกาย ผลกระทบที่สัมผัสได้คือความรู้สึกสดชื่นขึ้นและอาการเหนื่อยล้าลดน้อยลง ลูกพรุนยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยชะลอความแก่ ช่วยบำรุงผิวพรรณให้ดูสุขภาพดีและดูอ่อนเยาว์ขึ้น นอกจากนี้ ใยอาหารและโพแทสเซียมในลูกพรุนนั้นช่วยลดคอเลสเตอรอลไม่ดีและควบคุมความดันโลหิตได้ดีด้วย ด้วยคุณสมบัติเหล่านี้ ลูกพรุนจึงเป็นของว่างที่เหมาะกับคนที่รักสุขภาพ และต้องการควบคุมน้ำหนัก เนื่องจากมีดัชนีน้ำตาลต่ำ (GI ต่ำ) ทำให้ไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดสูงอย่างรวดเร็ว และยังช่วยให้อิ่มท้องได้นาน เหมาะสำหรับคนที่ต้องการควบคุมอาหาร การเก็บลูกพรุนในบ้านไว้เป็นประจำช่วยให้ลดความอยากขนมหวาน ประโยชน์อื่นๆ ที่ชอบคือช่วยบำรุงสายตาเพราะมีวิตามินเอ วิตามินบี 2 และวิตามินอี ที่สำคัญคือการรับประทานลูกพรุนทำได้ง่ายและพกพาสะดวก จึงเหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย แนะนำว่าให้เลือกซื้อแบบอบแห้งธรรมชาติ ไม่มีน้ำตาลเพิ่ม จะได้คุณค่าที่ดีที่สุดและเลี่ยงน้ำตาลส่วนเกิน ปัจจุบันลูกพรุนยังถูกใช้ในเมนูสุขภาพต่างๆ เช่น สมูทตี้ ผสมโยเกิร์ต หรือใส่ในข้าวโอ๊ต เพิ่มความอร่อยและคุณค่าทางอาหารอีกด้วย
