Pandan egg cake... 💚🍰

เค้กไข่สังขยาใบเตยได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงหลัง เนื่องจากความนุ่มฟูของเค้กไข่รวมกับความหอมหวานของสังขยาใบเตยที่ทำจากวัตถุดิบธรรมชาติ เช่น ใบเตยสดและกะทิสด ทำให้ได้เค้กที่มีรสชาติกลมกล่อมและมีความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว สังขยาใบเตยที่ใช้มักได้รับการปรุงอย่างพิถีพิถัน เพื่อให้สีเขียวจากใบเตยนั้นสดใส และรสชาติไม่หวานเลี่ยนเกินไป ส่วนเนื้อเค้กไข่นั้นจะเป็นเค้กฟองอากาศที่อบจนสุกพอดี ทำให้ได้เค้กที่เนื้อนุ่ม ละมุนลิ้น เมื่อทานคู่กับสังขยาใบเตยลาวาจะสัมผัสได้ถึงความนวลเนียนและรสชาติที่ตัดกันอย่างลงตัว เพลา-เพลิน โฮมคาเฟ่ (ท่าอิฐ) จังหวัดนนทบุรี ถือเป็นอีกหนึ่งร้านคาเฟ่ที่โดดเด่นในการนำเสนอเมนูเค้กไข่สังขยาใบเตยลาวา ที่ทั้งสดใหม่และใช้วัตถุดิบคุณภาพสูง ในบรรยากาศอบอุ่นเหมาะสำหรับชวนเพื่อนหรือครอบครัวมานั่งพักผ่อนและเพลิดเพลินกับขนมหวานนี้ สำหรับผู้ที่สนใจทำเค้กไข่สังขยาใบเตยด้วยตัวเอง สามารถเริ่มจากการเตรียมแป้งเค้กคุณภาพดี ไข่ไก่สดใหม่ น้ำตาล และใบเตยสดสำหรับสังขยา โดยการนึ่งสังขยาให้มีเนื้อละเอียด หลังจากนั้นอบเค้กไข่จนสุกและเย็นตัวลงก่อนราดด้วยสังขยาใบเตย เพื่อเพิ่มความอร่อยและความสวยงามของเค้กนี้ ด้วยความหลากหลายของสูตรและเทคนิคที่หลากหลาย เค้กไข่สังขยาใบเตยจึงเป็นขนมหวานที่ได้รับความนิยมทั้งในหมู่คนไทยและนักท่องเที่ยวที่ต้องการลิ้มลองรสชาติท้องถิ่นแบบดั้งเดิมแต่มีความทันสมัย เหมาะสำหรับการทานในทุกโอกาส ตั้งแต่ของว่างในบ้าน ไปจนถึงงานเลี้ยงและกิจกรรมทางสังคม