Fresh from the early morning. 🍊 Make a honey-soaked orange garde.
In the afternoon, making orange garde, soaking honey for eating, helping to soak the throat.
1. Scrub the marmalade with salt for 3 minutes.
2. Set the water to boil, boil for three to 5 minutes.
3. Leave it to cool, add a jar, soak it in honey, a little brine, leave it at room temperature for five days (see in Tikma.)
Five days will update. 😅
ส้มจี๊ดแช่น้ำผึ้งถือว่าเป็นหนึ่งในเมนูธรรมชาติที่ช่วยบรรเทาอาการคอแห้งและระคายเคืองคอได้ดี เพราะน้ำผึ้งมีสรรพคุณฆ่าเชื้อแบคทีเรียและช่วยเคลือบคอให้รู้สึกสบายขึ้น ส่วนส้มจี๊ดนั้นอุดมไปด้วยวิตามินซีสูง ช่วยเสริมภูมิต้านทาน จากประสบการณ์ส่วนตัว ผมชอบเก็บส้มจี๊ดสด ๆ จากต้นและทำตามขั้นตอนที่ง่ายมาก ๆ เริ่มจากขัดผิวส้มจี๊ดด้วยเกลือ เพื่อขจัดสิ่งสกปรกและช่วยให้รสชาติออกมาดีขึ้น แล้วต้มน้ำส้มจี๊ดแป๊ปหนึ่งก่อนที่จะผสมกับน้ำผึ้งและเกลือนิดหน่อย เมื่อทำเสร็จแล้วเก็บไว้ในโหลปิดฝาและตั้งทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 5 วัน รสชาติจะกลมกล่อม หวานอมเปรี้ยว เหมาะสำหรับดื่มแก้ระคายคอ หรือจะเติมน้ำอุ่นดื่มก็ดีมาก สำหรับใครที่กังวลเรื่องความปลอดภัยหรืออยากเก็บไว้นานขึ้น แนะนำให้เก็บในตู้เย็นหลังจากครบกำหนดหมัก 5 วัน นอกจากนี้ยังสามารถลองใส่สมุนไพรอื่น ๆ เช่น ใบเตย หรือขิง เพื่อเพิ่มรสชาติและสรรพคุณได้อีกด้วย เมนูนี้ทำง่าย ใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่าง เหมาะกับคนที่รักสุขภาพและชอบทำเครื่องดื่มด้วยตัวเองที่บ้านอย่างแท้จริง
