ジューシーポークソテー🐷🔥
【作り方】 ①豚ロース肉の筋切りをする🔪赤身と脂身の境目に2〜3箇所、包丁の先で切り込みを入れてね!反り返り防止に◎ ②両面に塩こしょうをしっかりめに振る🧂焼く15分前に出して常温に戻しておくとジューシーに仕上がるよ! ③にんにくは薄くスライスしておく🧄 ④フライパンに油小さじ1を入れて中火で熱したら、豚肉を入れる🍳 ⑤片面4〜5分じっくり焼いてこんがり焼き色をつける🔥触らずに待つのがコツ! ⑥ひっくり返して裏面も3〜4分焼く→中まで火が通ればOK👌 ⑦豚肉をフライパンの端に寄せて、空いたスペースにスライスにんにくを入れる🧄弱火でカリッとするまで炒める! ⑧バター10g・醤油