ลืมกลืนกะทิลาวา
ขนมลืมกลืนสูตรจากครัวมาดามเจน วันนี้ใช้ถ้วยตะไล 4.5 ซม. ได้ 36 ถ้วยค่ะ
2025/11/2 แก้ไขเป็น
ขนมลืมกลืนกะทิลาวากลายเป็นขนมที่หลายคนชื่นชอบเพราะทั้งความน่ารักและรสชาติที่กลมกล่อม จากประสบการณ์ส่วนตัว การใช้ถ้วยตะไลขนาด 4.5 ซม. ช่วยให้ขนมมีขนาดพอดีคำและทำให้บีบกะทิลงตรงกลางได้สวยงาม ทำให้ความเป็นลาวากะทิขาวเด่นชัดขึ้นมาก การเตรียมส่วนผสมกะทิที่ใช้สำหรับลาวา ต้องควบคุมความเข้มข้นเพื่อให้กะทิไม่ไหลออกจนหมด แต่ยังคงความนุ่มและละมุนใต้ขนมสีม่วง แนะนำให้ใช้ถาดโลหะในการวางถ้วยขนมเวลาทำ จะช่วยรักษาอุณหภูมิและทำให้ขนมสุกเสมอกัน ส่วนถุงบีบก็มีส่วนช่วยให้การจัดวางลาวากะทิในถ้วยได้ง่ายและสวยงาม สุดท้าย ขนมชนิดนี้เหมาะมากสำหรับจัดเสิร์ฟในงานเลี้ยงหรือเป็นของฝากด้วยความพิเศษของการออกแบบและรสชาตินุ่มละมุนที่หลายคนต้องติ ดใจ
