ともちゃん

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高加水フォカッチャ✨

いつも作ってる　#高加水フォカッチャ

アレンジした！

今日のは　#高加水アーモンドクロワッサンフォカッチャ

クッキーく生地入るし　乗せるから　オリーブオイルは3／1くらいしか生地に入れたない！

バター量も考えて　いつも生地のかけるオリーブオイルはなし！

ヘルシーって言いたいけど　バター入ってるから　不飽和脂肪酸多いかもーーー

#手作りパン

最後に粉糖かけて完成✨

10/19 編集済み

私も高加水フォカッチャをよく作りますが、今回のアーモンドクロワッサンフォカッチャはとても気に入りました。生地にオリーブオイルが3分の1しか使われていないので油っぽくならず、バターも加減しているので重すぎないのが嬉しいポイントです。生地のもちもち感とアーモンドクロワッサンの香ばしさが見事に融合して、焼き上がりは食欲をそそります。粉糖を最後にかけることで優しい甘みがプラスされて、朝食やおやつとしてもぴったりでした。ちなみに私の場合は、生地の水分量を調整しつつ室温でじっくり発酵させるのがポイントです。高加水のパン生地は扱いが少し難しいですが、その分ふんわりしっとり仕上がり、自家製ならではの美味しさを楽しめます。皆さんもぜひ、バターとオリーブオイルの配合をアレンジして自分好みの高加水フォカッチャを作ってみてくださいね。

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高加水フォカッチャのレシピ⇩ 材料 A強力粉 300g A砂糖 30g A塩 6g オリーブオイル　30g イースト 3g ぬるま湯 300g 仕上げ用のオリーブオイルと岩塩　適量作り方 ①ぬるま湯にイーストを入れて混ぜておく ②Aの材料をボウルに入れてある程度混ざったらオリーブオイルを入れて混ぜる ③蓋やラップをして30℃で15分発酵 ④ヘラで下から掬い上げ生地を張らせる（20回）これを合計３回く

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高加水フォカッチャ作ってみた‼️

こんばんは🌇お疲れ様です今日は、雨で☔暇だったので高加水のフォカッチャ作ってみました🤭 初めてにしては上出来かな👏 ふわふわで美味しかったです〜材料強力粉250g 水210ml 砂糖10g 塩5g ドライイースト4g クッキングシートに敷くオリーブオイル適量加水用水10ml オリーブオイル大さじ１作り方 1.水、ドライイースト、砂糖、塩を全部入れて混ぜる 2.強力粉を入れてヘラで混ぜる 3.35°で20〜25分発酵（うちのオーブンレンジは40°しかなかったので 40°で25分発酵しました）機種によって調整

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ほっこり朝の贅沢時間

ダイソーの型23cm四角型高加水フォカッチャ * 強力粉（カメリア）300g * 水 260g * 塩 6g * 砂糖 6g * ドライイースト 1.5g * オリーブオイル 15g 仕上げ * オリーブオイル * とろけるチーズ * ベーコン *玉ねぎ ①水、オリーブオイルを混ぜる ②粉類入れる ③混ぜる ④型にクッキングシートをくしゃくしゃにして敷いて生地を流し込む ⑤大きめの袋に入れて冷蔵庫へ（乾燥しないようにシャワーキャップを被せてから袋に入れると良いよ）ラップはくっつくから気を付けてね ⑥冷蔵庫で発酵（8から18時間発酵可能）

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キノコチーズフォカッチャ🍞

＼外はパリッ…中はふわもち高加水フォカッチャ🤍／チーズがこんがり香ばしく、ひと口ほおばるとじゅわっと広がる幸せ🌿 オリーブオイルの風味と、ぷるぷる生地ならではの食感がたまらないフォカッチャです。ゴムベラで混ぜるだけで作れるので、初心者さんにもやさしいレシピ🤍 よかったらお家で楽しんでみてください✨ ———【材料】1台分——— 強力粉 200g 砂糖 10g 塩 3g ドライイースト 3g ぬるま湯 200ml 米油 20g（オリーブオイルでもOK）〈仕上げ〉オリーブオイル大さじ2 水大さじ1 〈トッピング〉炒めたきのこ（し

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フライパンでチーズフォカッチャ

レシピはこちら⇣ フライパンで〈高加水チーズフォカッチャ〉 ✤夜5分、混ぜるだけ ✤洗い物少なめ ✤オーブン不要オーブンが壊れたので、フライパンでフォカッチャ焼いてみたら… オーブンより好きかも外はカリッ中はふわもちチーズじゅわ〜両面こんがり焼けるからサクサク感がたまらない保存して、あとでゆっくり作ってみてね𖠚ᐝ ▼Point ・火加減によって焼き時間は調整・焼くときは蓋をする・最後少し火を強めると、こんがり焼き色が ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 【材料】 ❖生地強力粉…………250g イー

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SNSで話題の高加水フォカッチャ作ってみた🍞 #パン作り #フォカッチャ #cooking

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高加水フォカッチャ

トッピングは何でもOK！惣菜から甘い系も！写真は、トマト、ベーコン、バジルソースですパンチ3回でできます！ #簡単レシピ #パン作り #フォカッチャ

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SNSで話題の高加水フォカッチャにほうれん草入れて作ってみた🌱🍞 #フォカッチャ #パン作り #bread

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ポリ袋２分✨時短高加水フォカッチャ

こんばんは、えむですˎˊ˗ ふんわりしっとり高加水フォカッチャって憧れません？あれ実は、発酵させたり端から丁寧に折りたたんだりなかなか工程が大変なもの。しかも失敗しがち。この作り方なら、失敗知らずで出来ちゃう♡ ワインのお供にピッタリですよ〜！作ってみたい！と思ったら保存＆コメントで教えていただけるとうれしいです ꙳˚𓁉 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ˗ˏˋ時短高加水フォカッチャˎˊ˗ ┈┈┈┈ 𝚁𝚎𝚌𝚒𝚙𝚎 ┈┈┈┈ 〖材料〗　- 20cm角型程度 - ▸ A ｜強力粉　　　　￤200g ▸ A ｜ベーキン

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ハーブとオリーブオイルがトッピングされた、焼く前の高加水フォカッチャ生地が丸い型に入っています。背景には「南の極み」の塩が見えます。

高加水低温発酵のフォカッチャ

昨日から冷蔵庫て低温発酵させておいた高加水パン生地を朝焼きましたハーブと黒胡椒のフォカッチャ外はこんがり中はモチモチのパンです一応減塩のパンです🥖 #高加水パン #低温発酵 #自家製パン #フォカッチャ #簡単

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オーブンがなくてもフォカッチャが焼ける🔥

🍞『オーブンないから諦めてました🥹』そんな皆様に速報です…🚨 フライパンであの高加水100% 飲めるフォカッチャ🍳 なんと、1分あれば生地完成🥣♡ そしたら… 表面バリッッッッ❗️ 中は水分100%の威力でしっとり、もちっもち🤤☁️ これ、オーブンとは全然違う食感🦷← これはハマるやつ🍞 むしろこの食感のためにフライパンで焼きたくなるレベル😂 オーブンなくても、家にフライパンがあれば作れる🍞✨ （…あるよな？🍳🤣）今回は5分割して作ったから 🔪いらずで、ちぎりパンみたいに食べやすかったヨォ👍

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🍞高加水フォカッチャ🍞

やっと買えたダイソーのケーキ焼型で、久々にフォカッチャ焼きました（🔥っ🔥っ🔥っ）トッピン具は、ウインナーとハム、しめじ、玉ねぎ、チーズ、手作りのドライパセリです。もっちり、ふわふわで美味しいよっ😋👍 この焼き型、めっちゃ良いー！コスパも最高😆 #手作りパン #フォカッチャ

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高加水フォカッチャ✨

富澤商店さんのサイト「混ぜるだけ!高加水フォカッチャ」を見て作ってみました💖 ちょっと焦がしてしまったけど💦 味はとっても美味しくできました😍 母が友達にあげたら美味しい😋と言ってくれたようで安心しました😊 ぜひパン作り挑戦してみてくださいね〜 #富澤商店 #パン #レシピ #初心者

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「混ぜるだけ」の黒ごまフォカッチャ

【保存版】粉と水は1:1 「パン作りって、手がベタベタになるのがストレス…」そんな常識、今日で卒業です👏 このレシピ、強力粉300gに対して、水も300ml。いわゆる「加水100%」の高加水パンなんです🎵 最初は「失敗した⁉️」と思うくらいドロドロですが、それが焼き上がりの「もちもち感」に変わります。 📝 材料・強力粉：300g ・ぬるま湯：300ml（30〜35℃）・砂糖：8g / 塩：5g / イースト：5g ・黒ごま：20g ・オリーブオイル：大1 💡成功への「小さなコツ」 1. ドロドロを信じる：混ぜた直後は不安になりますが、それが正解

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🍄‍🟫きのこのフォカッチャ🍄‍🟫

🍄‍🟫きのこのフォカッチャ🍄‍🟫 久しぶりにパンを作りました何度か休ませるけど成型などなく型にドーンと入れるだけ豆乳が入ってるのでふわふわモッチリサッパリ系のパン息子は油分を欲して翌日はマヨネーズをかけて7分蒸すもっちりでマヨネーズがドロンとして美味だったらしい食べ盛りなので脂っこいものを欲するのねゴムベラで混ぜていくだけなので水分も多いしパンだ！と身構えなくていい #高加水パン #フォカッチャ #もっちりパン #ハーブソルト

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塩バターフォカッチャ

レシピはこちら⇣ 夜5分で仕込んで朝は焼くだけ〈塩バターフォカッチャ〉 ✤手ごね不要 ✤洗い物少なめ ✤ほぼ放置でOK 外はカリッと中はふわもち塩とバターの組み合わせってほんと止まらないよね朝ごはんにもぴったりな食事パンです保存して、あとでゆっくり作ってみてね ▼ Point ・ぬるま湯を使う(目安はレンジで20秒くらい) ・ひとまとまりになったら20分休ませる・冷蔵庫発酵は野菜室で8〜15時間 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 【材料】15〜18cm角のスクエア型 ★生地がくっつかないセラベイクの容器を使って

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冷蔵庫で寝かせた高加水フォカッチャのピザ風アレンジ。コーン、ピーマン、玉ねぎ、マヨネーズがたっぷり乗って焼き上げられており、「冷蔵庫で寝かす生地」「高加水フォカッチャ」の文字が重ねられている。

高加水フォカッチャのピザ風アレンジとレシピ詳細。生地の材料（水、強力粉、米粉など）、作り方、トッピング（トマトソース、コーン、マヨネーズなど）、焼き時間が記載されている。

コーン、ピーマン、玉ねぎ、マヨネーズがトッピングされた、焼き立ての高加水フォカッチャ。香ばしい焼き色が食欲をそそり、もちもちとした食感が伝わるような仕上がり。

🍞高加水フォカッチャ🍞

🍞高加水フォカッチャ🍞 高加水パン水分が普通のパンより多めもちもちとした食感に仕上がるパン何回も納得が行くまで配合を変えやっと今の形になりました材料混ぜて寝かすだけポイント！型をシャワーキャップで被せさらに大きめのビニール袋に入れて冷蔵庫に入れるラップだと生地がくっついてしまう為、あえてシャワーキャップとビニール袋で寝かせてます食べる時のふわふモチモチをセイロで蒸すと焼いた時に戻ります今回はピザ風チーズでなくマヨネーズで結構マヨネーズかけて焼いたけど食べるとしつこさは感じません一

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フォカッチャ

#フォカッチャ #高加水フォカッチャ材料強力粉200g 薄力粉50g 砂糖10g 塩5g 赤サフ3g ぬるま湯200ml〜220ml 作り方ボールに全部入れてヘラで混ぜる粉っぽくなくなったら(大体混ざればOK) ラップして発酵機能の35℃で15分から20分しっとりした伸びる生地になるヘラで10回くらいしたから上にひっくり返すまたラップして発酵35℃で20分また下から上にひっくり返すように混ぜる10回いくら焼き型入れて　最終発酵20分から30分ふっくらして　気泡がぷくぷくできてきたら発酵完了

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ボウルの中で強力粉と液体が混ぜられている様子。背景には「日清カメリヤ強力小麦粉」の袋が見えます。

ボウルに入った、高加水で粘り気のあるフォカッチャ生地のクローズアップです。

クッキングシートを敷いた型に入れられたフォカッチャ生地。焼く前の状態で、表面にはディン�プルが作られています。

高加水フォカッチャ💗

作ってみたいと思っていたフォカッチャ🍞 焼き時間はかなり変更しましたが、むちむちに焼けました😁 参考にさせていただいたのは https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20240403113822

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【保存版】材料費612円　ドライいちじくフォカッチャ

贅沢✨チーズどっさり×はちみつがけ「フォカッチャってむずかしそう...」そう思ってた方、今日で卒業です👏 こねなくてOK👍 20cm型ひとつで作れて、焼き上がりにはちみつをかけるだけでカフェ☕️みたいなおしゃれパンになります🎵 甘じょっぱいチーズ×いちじくの組み合わせ食べてみたら想像以上においしすぎました😋 🍳材料 (型20cm 1枚分) ☑️強力粉　300g ☑️水(常温)　300ml ☑️ドライイースト　5g ☑️砂糖　12g ☑️塩　5g ☑️オリーブオイル　大さじ2 ☑️ドライいちじく　100g(細かめに切る) ☑️ピザ用チ

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高加水フォカッチャ

#フラワーフォカッチャ高加水フォカッチャに野菜でデコった✨ #高加水フォカッチャ #手作りパン #簡単パン

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💗高加水フォカッチャ💗

久しぶりに早く帰れた日に作りました〜ちょっとこねて、ほったらかしだから簡単です😊 #フォカッチャ #パンづくり大好き #フォカッチャ

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混ぜて放置の簡単パン

驚くほど簡単　混ぜて放置の #高加水フォカッチャ完成まで1時間15分くらいででちゃう🩵 超絶おいしー😋 #手作りパン #高加水パン #ほったらかしパン

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息子弁当記録

明日の弁当の仕込み加水率100% 400gの強力粉に400gの水！ちょープルンプルン🩵 気持ちいいーーー #高加水フォカッチャ #パン作り奮闘記 #弁当記録

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【レシピ】ふわもち食感◎丸型で作る基本のフォカッチャ外はパリッと香ばしく中はふわもち食感のフォカッチャです☺️ 美味しい岩塩を仕上げにかければそのまま食べても味わい深い仕上がりに。サラダやスープと合わせて召し上がれ◎ ★材料の代用、アレンジに関するご質問はお答えしておりません。 ★レシピの商用利用を含む無断転載・転用は固くお断りします。ー【材料】15cm丸型１台分強力粉（イーグル）・・・150g インスタントドライイースト（赤サフ）・・・1.5g 水・・・95g オリーブオイル・・・15g きび砂糖・・・10g 塩・

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シュガーバターフォカッチャ

レシピはこちら⇣ 夜5分で仕込んで朝は焼くだけじゃりじゃり砂糖とバターの背徳感〈シュガーバターフォカッチャ〉 ✤手ごね不要 ✤洗い物少なめ ✤ほぼ放置でOK 保存して、あとでゆっくり作ってみてね☕️ ▼ Point ・ぬるま湯を使う(目安はレンジで20秒くらい) ・ひとまとまりになったら20分休ませる・冷蔵庫発酵は野菜室で8〜15時間 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 【材料】15〜18cm角のスクエア型 ★生地がくっつかないセラベイクの容器を使っています。テフロン加工のない容器の場合は別ボウルで生地作りまでして、クッキングシートを敷

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今度作ってと友達にリクエストされた🥰

パンやスイーツを作るのが大好き。自宅で作れるレベルの物は色々作ってきたけど高加水フォカッチャだけはまだ作った事なくて、先日記念日を迎えたので初挑戦！！☺️ 焼きたても美味しかったけど冷めてもフカフカしてて最高だった🥲 インスタに上げたら友達が作ってって言ってくれたので今度会う時に作って持って行こうと思う…💭 #高加水フォカッチャ #手ごね #美味しかった #記念日ディナー #いつもありがとう

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約200円で作れた😳パン作り初心者でも作れる絶品フォカッチャ🥖

これ約200円で作れちゃった😳 材料入れてこねずに混ぜるだけ‼️ パン作り初心者が作る絶品フォカッチャ💕 しっとりふわふわモッチモチで美味しすぎた😍 ⁡ 【材料】・強力粉 250g ・砂糖 15g ・塩 5g ・ドライイースト 3g (予備発酵不要タイプ) ・水 210〜215ml ・米油 25g ・オリーブオイル適量【トッピング】玉ねぎ、エリンギ、ベーコン、チーズお好みでローズマリーやブラックペッパー ⁡ 🥣作り方 ① ボウルに材料すべて入れ、ヘラで粉気がなくなるまで混ぜる。 (※塩とイーストは直接触れないように☝️) ② ラップをして

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【こねない！フォカッチャの秋レシピ】⇩⇩⇩保存版はこちら

正直に言います。こんなオシャレなパン、絶対に家で作るのは無理だと思ってた…！でもこのレシピなら、こねずに混ぜるだけ。週末に作って冷凍しておけば、平日の朝は焼くだけでパン屋さんのモーニング気分が味わえるよ☀️ 寝坊の常習犯の私にとって、最高の味方です(笑) 後で見返せるように【保存】がおすすめ♡ 作ったよ！ or 作ってみたい！って思ったら、ぜひ「🥖」ってコメントで教えてね！ …………… 【材料】100均のパウンドケーキ型1台分・強力粉…250g ・水…200g ・砂糖…20g ・塩…5g ・ドライイースト…3g ・オリーブオイル…20g

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オーブンなしで、本格フォカッチャ🥹🤍 ⁡ フライパン1つで作れるかりっ、ふわもちな米粉のチーズフォカッチャです✨ ⁡ このフォカッチャは混ぜて、発酵して、フライパンで焼くだけ。 ⁡ 忙しい日でも挑戦しやすいレシピ🌿 ⁡ ⸻ ⁡ 【🥣材料】 ▫️米粉（ミズホチカラ）…200g ▫️サイリウム…5g ▫️砂糖…10g ▫️塩…4g ▫️ドライイースト…3g ▫️ぬるま湯（35〜40℃）…200〜220g ▫️オリーブオイル…15g（生地用）＋仕上げ用 ▫️チーズ…お好みで🧀 ⁡ ⸻ ⁡ 【🧑‍🍳作り方】 ① フライパンに米粉・ドライイース

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　混ぜるだけでお店超え「黄金のフォカッチャ」

🍞 【保存版】材料費 1食分 62円😳 2食分で124円ってマジ⁉️😂タッパーで混ぜて放置するだけ。オリーブオイル＆焼きたてハーブの香りが最高…🌿 焼きたては、もう高級パン屋さんです❤️ 🛒 材料（2食分／1枚分）・強力粉： 200g ・ぬるま湯（30〜35℃）： 150ml ・砂糖： 5g ・塩： 3g ・ドライイースト： 3g ・オリーブオイル（生地用）：大さじ1 ・ドライハーブ（タイムなど）： 2g（なしでもOK）【仕上げ】・オリーブオイル：大さじ1 ・岩塩（普通の塩でもOK）：少々 📝 作り方 ① 材料を混ぜるタッパーに

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混ぜるだけ簡単もちふわ 🌸クリームチーズフォカッチャ

＼混ぜるだけなのに、もちふわ…🤍／焼きたてが幸せすぎたクリームチーズフォカッチャ✨ こねないのにふわっふわでもちもち🥹 しかもボウルで混ぜるだけだからパン初心者さんにもおすすめです🌿 クリームチーズ入りでほんのりコクがあってそのままでもおいしい🤍 バター×グラニュー糖をのせて焼くとじゅわっと甘くて最高でした…✨ 蜂蜜かけても美味しいよ✨ 軽くてぺろっと食べちゃうからおやつにも朝ごはんにもぴったり◎ ———【材料】——— ・強力粉 200g ・砂糖 10g ・塩 3g ・ドライイースト 3g ・ぬるま湯

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焼きたてのフォカッチャピザが四角くカットされ、チーズ、ベーコン、玉ねぎ、そして新鮮なバジルがトッピングされています。画面には「07 07」と「フォカッチャピザ」の文字が重ねられています。

焼きたてのフォカッチャピザが複数枚並べられ、とろけるチーズ、カリカリのベーコン、玉ねぎが食欲をそそるように写っています。生地の焼き色も鮮やかです。

鮮やかな緑色の新鮮なバジルがクローズアップで写っており、葉の表面には水滴が見えます。画面には「庭のバジル」という文字が重ねられています。

フォカッチャピザ/こねずに混ぜるだけ/ふわふわ生地/低温発酵/夫の趣味

朝、焼きたてのパンの香りで目が覚める🍞✨　夫に子供からのリクエストがあった様で、前日夜に夫は生地作りを🍞 庭で育てているバジルと自家製乾燥バジルのダブル使い🍃　　　こちらは、夜作って朝焼く、低温発酵での作り方💡 　　　　　　　⬇️ 　　　ーーー材料ーーー《フォカッチャ生地》強力粉　　　　　　　600グラム砂糖　　　　　　　　15グラム、塩　　　　　　　　　8グラムドライイースト　　　3グラム水　　　　　　　　　500ミリリットル　オリーブオイル　　　大さじ2 《トッピング》トマトケチャップ　　適量具材　　　　　　　　玉ね

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白いクッキングシートに包まれた、黄金色に焼けたフォカッチャが金属製の網に乗っています。表面には乾燥ハーブと岩塩が散らされ、パンの上には「フォカッチャ」の文字が重ねられています。

捏ねないフォカッチャ

今日は捏ねずに作れる簡単フォカッチャを作りました一次発酵がいらないので時短レシピです。 #フォカッチャレシピイワキ大の耐熱容器型1個分レシピ強力粉 200g ドライイースト 3g A.水 150g A.砂糖 20g B.塩 3g B.オリーブ油またはお好きな油 20g 岩塩または塩適量乾燥バジル ①耐熱ボールにAを混ぜて６００Wレンジで３０秒 ②Aにイーストと強力粉半量を入れヘラでよく混ぜる ③次にBを入れよく混ぜる ④残りの強力粉を入れひとまとまりになるまでヘラで混ぜる。 ⑤型に平にならし、６００Wレンジで３０秒加熱し、濡れ布巾をかぶせ

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#フォカッチャサンドイッチ強力粉と薄力粉のブレンドで作るの過去一美味しい！あと生地にオリーブ混ぜないのも軽くて良い！ #高加水フォカッチャ #パン好きな人と繋がりたい #手作りパン

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気になってたので

昨夜、仕込んで冷蔵庫で寝かせた種。朝から焼いたら、フォカッチャの出来上がり✨✨✨ 最近流行りの高加水フォカッチャ、色んなレシピ検索して第1段。冷蔵庫にポテサラも鶏ハムも少し残ってたので一緒に盛り付けて朝ごはんでいただきました😊 カリカリに焼いた表面　中はモチモチうま～い😋これはたまらんです。他のレシピでも作ってみようっと👍 #お得グルメ #今日のお手軽ごはん #まぜまぜレシピ #高加水フォカッチャ #クリエイター成長ラボ

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夜仕込み5分、朝焼くだけ🤍米粉フォカッチャ

#クリエイター成長ラボレシピはこちら👇 ⸜ 夜5分、朝焼くだけ✨ ⸝ 頑張らない米粉フォカッチャ🍞 朝から焼きたてパンって憧れるけど、忙しい朝に生地をこねたり発酵したり… なかなかハードル高いですよね🥹 でもこれは夜5分混ぜて冷蔵庫へ入れるだけ🌙 発酵は寝ている間におまかせ💤 朝は取り出して少し置いたら、オリーブオイルをぬって焼くだけ♡ 外はカリッ✨ 中はもっちり🤤 毎日食べたくなるおいしさ🥰 忙しいママこそラクして体を整えよう💛 ⸻ 【材料𓎩】 ◯パン用米粉…200g(ミズホチカラ使用) ◯ドラ

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