Complete in 5 minutes! Chinese soup with cabbage and egg
Cabbage and egg soup /
Completed in 5 minutes.
Fluffy and easy on the stomach.
👉 one more item
Nutritionist POINT
Cabbage is rich in vitamin C.
Eggs also add protein.
[Materials] (for 2 people)
・ Cabbage 150g
・ 1 egg
400 ml of water
・ 2 teaspoons of chicken glass soup
・ 1 teaspoon of soy sauce
・ 1 teaspoon sesame oil
・ 2 teaspoons of potato starch (dissolved in 2 teaspoons of water)
[How to make]
① Chop the cabbage
② Put water, chicken stock and soy sauce in a pot and bring to a boil
③ Add cabbage and cook for 1-2 minutes
④ Add water-soluble potato starch and thicken
⑤ Turn the beaten egg and softly harden
⑥ Finish with sesame oil
💬 question
Thick or none?
It gets warm in the winter and tends to thicken because it tends to accumulate in the stomach.
It is delicious to tear lettuce instead of cabbage.
The point is to cook the lettuce quickly!
Please make it ✨
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私もこのキャベツと卵の中華スープをよく作りますが、片栗粉でとろみをつけると体が温まって特に冬におすすめです。実際の作り方で気をつけているのは、水溶き片栗粉を加えた後は必ず強火でしっかり沸騰させること。とろみがきれい についてスープがまとまります。 また、卵を回し入れるときは火加減を弱めてふんわり固めるのがポイント。ふわっとした卵がスープにコクを出してくれます。キャベツは胃に優しいので、軽めの食事にぴったり。ビタミンCもたっぷり含まれていて、風邪予防にもなりますよ。 さらに、レタスを使うアレンジもおすすめ。キャベツよりも火の通りが早いので、さっと加熱して余熱で仕上げる感じにするとシャキシャキ感が残って美味しいです。 私はダイエット中にもよく作りますが、低カロリーで満足感もあり、満腹感が持続するので助かっています。簡単で栄養バランスも良いので、食事にあと一品欲しいときに保存しておくと便利です。 ぜひ皆さんも忙しい時や体調が優れない時に作って、ほっと温まる一杯を楽しんでみてくださいね。