ฉันหยุดไม่ได้! ผักกาดหอมและหมูสามชั้นนึ่งมากมาย
▶ วิธีการทำ
1. ล้างผักกาดหอม (1/2 ชิ้น) ให้ดีแล้วฉีกออกเพื่อให้กินง่ายขึ้น
2. วางผักกาดหอมและหมูสามชั้น (100g) บนกระทะ
3. เติมสาเก (ช้อนโต๊ะ 2) ปิดฝาและนึ่งบนไฟอ่อนเป็นเวลา 13 นาที
4. ทำซอสขณะนึ่ง
น้ำมันงา (1 ช้อนโต๊ะ)
ซีอิ๊ว (ช้อน 3 ช้อนโต๊ะ)
สาเก (ช้อนโต๊ะ 1)
กระเทียมขูด (เล็กน้อย)
งาคั่ว (ไม่จำเป็น)
ผสม
5. ถอดฝาออก ปิดไฟ เทซอส เสร็จแล้ว!
▶ ส่วนผสม (2 เสิร์ฟ)
ผักกาดหอม (1/2 ชิ้น)
พุงหมู (100g)
สาเก (ช้อน 2 ช้อนโต๊ะ)
<ซอส>
น้ำมันงา (1 ช้อนโต๊ะ)
ซีอิ๊ว (ช้อน 3 ช้อนโต๊ะ)
สาเก (ช้อนโต๊ะ 1)
กระเทียม (1 กานพลู)
งาคั่ว (ไม่จำเป็น)
このレタスと豚バラ肉の蒸し料理は、フライパンだけで作れるので洗い物も少なくて済むのが魅力です。普段は炒め物に使うことが多い豚バラ肉ですが、蒸すことで余分な脂が落ちてさっぱりといただけます。また、レタスは加熱すると量が減るので、食べ応えはありつつもヘルシーに楽しめます。 私は忙しい平日の晩ごはんにこのレシピをよく活用しています。特に酒の蒸気でじっくり火を通すので、豚肉が柔らかくてジューシーに仕上がるのが嬉しいポイント。にんにく入りのタレは簡単に作れて、味のアクセントになるので、タレだけ多めに作って保存しておくのもおすすめです。 タレに使うごま油といりごまは香りが豊かで、シンプルな材料でも満足感の高い味わいにしてくれます。また、レタスの代わりに白菜やキャベツを使っても美味しいので、季節の野菜でアレンジするのも楽しいですよ。 蒸し料理は時間がかかりそうに見えますが、材料を切ったらあとは火にかけて放置できるので、手軽にできるズボラレシピとしてもおすすめです。ぜひ一度お試しください！
