最後にアレ乗せます🧀野菜たっぷりトマトスープ
▶︎作り方
・鍋ににんじん、玉ねぎ、キャベツ、ウィンナー、トマト、コンソメ、水を入れる
・中火で加熱 → 沸騰したら弱火
・10〜12分コトコト煮る
・お好みでチーズをかける
・塩、黒胡椒で調整して完成!
▶︎材料
・トマト 2〜3個
・玉ねぎ 1/2個
・にんじん 1/2本
・キャベツ 1/2個
・ウィンナー 2本
・水 400ml
・コンソメ 小さじ2
・塩 少々
・黒胡椒 少々
私自身、忙しい平日の夕飯にこの野菜たっぷりトマトチーズスープをよく作ります。冷蔵庫にあるにんじんやキャベツなどの野菜を使い切りたいときにもぴったりで、鍋ひとつで手間も少なく済むのが嬉しいです。 特徴は、最後にチーズをのせることで、コクが増して満足感がアップする点です。特に疲れている日にはチーズの塩気ととろける食感が心地よく、スープ自体のさっぱりとした味わいとのバランスが絶妙です。 また、このスープは腸活にもおすすめで、キャベツやにんじんの食物繊維が豊富に摂れます。ウィンナーで旨味を加えることで、単調にならず食べやすくなるのもポイントです。塩や黒胡椒で味を調整すれば、自分好みの味に仕上げることができます。 他にも、トマトを多めに入れることでビタミンCやリコピンを摂取でき、健康や美容に も効果的です。冷えた体を温める一品としても重宝しています。 忙しい方や料理初心者の方でも簡単にできるため、私の友人にも何度かおすすめしましたが、みんな「簡単なのに本格的な味」と好評でした。ぜひ、最後にチーズを加えてトマトの旨味を引き出すこのスープを試してみてください。






















