Oilless Fryer Grill Chicken Chest (Clean Recipe, High Protein)
🍗 Oil-Free Fryer Grill Chicken Chest (Clean Recipe, High Protein)
📝 Ingredients
200g chicken breast
1 teaspoon low sodium soy sauce
1 / 2 teaspoon black pepper
1 teaspoon chopped garlic
1 teaspoon honey (optional)
Paprika powder or slightly cleansed seasoning powder
👨🍳 How to do
Marinate chicken breasts with seasoning 30 minutes - 2 hours
Heat the fryer to 180 ° C for about 3 minutes.
Put the chicken breast in the fryer.
Bake at 180 ° C for 10 minutes.
Flip the sides and bake for another 8-10 minutes.
Rest the meat for 3-5 minutes before slicing.
🔥 Calories and nutrients (estimated)
Item
Quantity
Energy
330-360 kcal
Protein
60-62 g
Fat
7-8 grams
Carbohydrates
2-5 grams
🥗 if eating with
1 dish of salad vegetables + 30 kcal
100 g brown rice + 130 kcal
จากประสบการณ์ส่วนตัวที่ได้ลองทำอกไก่ย่างด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน ต้องบอกเลยว่าสูตรนี้ทำให้อกไก่นุ่มและหอมมาก ๆ เนื้อไม่แห้งเลยเพราะเราหมักเครื่องปรุงไว้ตั้งแต่ 30 นาทีจนถึง 2 ชั่วโมงตามความสะดวก ซึ่งทำให้รสชาติซึมลึกถึงเนื้อใน การใช้หม้อทอดไร้น้ำมันช่วยลดการใช้น้ำมันและไขมันอย่างเห็นได้ชัด ทำให้อกไก่ย่างมีไขมันต่ำแต่ยังคงความชุ่มฉ่ำและรสชาติที่ดี พริกไทยดำและกระเทียมที่ใช้หมักช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและความจัดจ้านแบบพอดี น้ำผึ้งช่วยให้มีรสหวานเล็กน้อยแต่ถ้าอยากลดแคลอรี่อีกก็สามารถไม่ใส่ก็ได้เลย ความสำคัญอีกอย่างคือการพักเนื้อไก่หลังอบประมาณ 3-5 นาที เพราะจะช่วยให้เนื้อไก่เก็บความชุ่มชื้นไว้อย่างดี เวลากินแล้วเนื้อจะนุ่มฟู ไม่แข็งกระด้าง ถ้าอยากทานแบบครบมื้อ แนะนำให้เพิ่มข้าวกล้องประมาณ 100 กรัมกับผักสลัดสด ๆ อีกสักจานนึง จะช่วยเสริมวิตามิน เกลือแร่ และไฟเบอร์ดีต่อระบบย่อยอาหาร โดยรวมแล้วมื้อนี้เหมาะกับผู้ที่ออกกำลังกายหรือควบคุมน้ำหนักมาก ๆ ลองทำเมนูนี้บ่อย ๆ จะรู้สึกเลยว่าเป็นอาหารคลีนที่อร่อยลงตัวและเพิ่มโปรตีนสูง เหมาะกับไลฟ์สไตล์ของคนยุคใหม่ที่ต้องการสุขภาพดีและประหยัดเวลาทำอาหารที่บ้านได้แบบง่าย ๆ
