You know, eat healthy in five minutes!
🍲 "Rice mixed with tuna kimchi."
Simple, delicious menu with protein, fiber and not bland!
🥦 ingredients:
- 150 grams of steamed rice
- Tuna canned in 1 can of mineral water
- Kimchi, 100 grams.
- 1 boiled egg
🔢 estimated nutritional value (per 1 serving):
- Energy: ~ 450-500 kcal
- Protein: ~ 35 grams (from tuna + egg)
- Carbohydrates: ~ 55 grams (from rice)
- Fat: ~ 12 grams (from tuna + egg yolk)
- Dietary fiber: ~ 4-5 grams (from kimchi + rice)
- Sodium: Medium to high (Don't worry, the body needs sodium for living)
✔️ featured this menu:
- High protein. Suitable for people exercising or diet, but do not like fresh food.
- Contains fiber and probiotic from kimchi. Helps excreta and intestines.
- Easy to make, not a lot of raw materials, but it tastes salty and sour and spicy. People don't have time to do it.
สำหรับคนที่อยากกินอาหารเฮลตี้แบบรวดเร็ว ใครจะคิดว่า "ข้าวคลุกทูน่ากิมจิ" จะเป็นตัวเลือกที่ตอบโจทย์ขนาดนี้นะครับ เมนูนี้ผมลองทำเองหลายครั้ง รู้สึกได้เลยว่ากิมจิช่วยเพิ่มกลิ่นและรสชาติเค็ม เปรี้ยว เผ็ดที่ลงตัว ทำให้ข้าวคลุกกลายเป็นมื้อที่ไม่จืดและไม่น่าเบื่อเลย โดยเฉพาะถ้าใครชอบกินทูน่ากระป๋องที่หาซื้อง่าย รสชาติสดจากน้ำแร่ก็ช่วยให้คุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน สิ่งที่ผมชอบมากคือ ไข่ต้มในเมนูนี้สามารถเพิ่มปริมาณได้ตามใจชอบเลย อยากเพิ่มโปรตีนก็ใส่ไข่เพิ่ม หรือถ้าชอบไข่ขยี้ก็ทำได้เหมือนกัน ช่วยเพิ่มความนุ่มของข้าวคลุกและทำให้รู้สึกอิ่มนานขึ้นครับ นอกจากนี้ เพื่อเพิ่มความหลากหลายและรสสัมผัส ผมเคยลองโรยสาหร่ายแห้งลงไปด้านบนเหมือนกัน มันเพิ่มความกลมกล่อมแบบญี่ปุ่นเล็กๆ และทำให้เมนูนี้ดูน่ากินขึ้นมาก ข้อดีอีกอย่างที่ผมรู้สึกคือ เมนูนี้ช่วยเรื่องระบบขับถ่ายเพราะกิมจิให้ไฟเบอร์และโพรไบโอติก ซึ่งดีต่อสุขภาพลำไส้ ใครที่ชอบอาหารจืดหรือเบื่ออาหารคลีนแบบธรรมดาจะชอบเมนูนี้มากครับ ทำให้รู้สึกไม่จำเจ พอได้กินก็ไม่อยากหยุด Tips เล็กๆ ที่ผมใช้อยู่คือ หากข้าวสวยที่เตรียมไว้มีความแฉะ ให้สะเด็ดน้ำออกจากทูน่ากระป๋องก่อนจะคลุก จะช่วยให้ข้าวไม่แฉะเกินไป และทำให้เมนูนี้ออกมาเหนียวนุ่มกำลังดี โดยรวมแล้ว เมนูนี้เหมาะกับคนที่ชอบทำอาหารง่ายๆ รวดเร็ว ใช้วัตถุดิบไม่เยอะ คือแค่ข้าวสวย ทูน่ากระป๋องในน้ำแร่ กิมจิ และไข่ต้มเท่านั้นเอง แต่ได้คุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน ทั้งโปรตีน ไขมันดี คาร์โบไฮเดรต ไฟเบอร์ และยังช่วยดูแลระบบขับถ่ายอีกด้วย แนะนำให้ทำไว้เป็นเมนูด่วนที่บ้านหรือเตรียมสำหรับวันที่อยากกินอะไรไม่ต้องยุ่งยาก รับรองได้ว่าแค่ 5 นาที คุณก็มีมื้อสุขภาพที่อร่อยและดีต่อสุขภาพไว้ทานแล้วครับ
