Stir the zucchini with eggs
Stir the zucchini with eggs. The simple menu, made whenever delicious, can be followed simply as follows.
Raw Materials
* 1 zucchini (choose soft zucchini to be more delicious)
* 2-3 chicken eggs
* 3-4 cloves garlic (finely chopped)
* Oil for stir frying
* Clean water, slightly (about 1-2 tablespoons)
* Seasoning
* 1-2 tablespoons oyster sauce
* 1 tablespoon soy sauce
* ½ teaspoon sugar (if liked)
* Pepper. A little.
Making steps
* Prepare zucchini: Peel the zucchini and cut it into pieces to fit the words. Take it to a clean wash and set aside to clean the water.
* Jiao Garlic: Heat the pan, add a little oil, then add the chopped garlic to the jiao until fragrant.
* Stir zucchini: Put zucchini in the pan, stir to zucchini to start slightly soft, then add a little water to it, so that zucchini is cooked and softened faster.
* Seasoned: Seasoned with oyster sauce, soy sauce and sugar. Stir it well.
* Put the egg: Put the zucchini next to the pan, hammer the egg into the empty part, break the egg, then sauté to the zucchini.
* Serve: Stir all the ingredients together again. Sprinkle a little pepper. Scoop on the dish and serve it with pretty hot rice.
Tip: If you want to add deliciousness, you can add minced pork or shrimp to the sauté with garlic in the first place.
ผัดบวบใส่ไข่เป็นเมนูที่เรียบง่ายและเต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ โดยบวบถือเป็นผักที่ให้วิตามินและใยอาหารสูงช่วยในการย่อยอาหารและบำรุงผิวพรรณ ส่วนไข่ไก่เป็นแหล่งโปรตีนชั้นดีที่ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อและบำรุงสมอง เมนูนี้จึงเหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย นอกจากวัตถุดิบหลักแล้ว การเลือกบวบอ่อนจะช่วยให้เนื้อบวบมีความนุ่ม รสชาติหวานละมุน และไม่มีกลิ่นขม ขณะที่การผัดกระเทียมในน้ำมันจนหอม จะช่วยเพิ่มกลิ่นและรสชาติให้น่าทานมากยิ่งขึ้น สำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติเข้มข้น สามารถใส่หมูสับหรือกุ้งสดลงไปผัดพร้อมกับกระเทียมในช่วงต้น วิธีนี้จะช่วยเพิ่มโปรตีนและรสชาติมากขึ้น อีกทั้งซอสหอยนางรมและซีอิ๊วขาวยังเป็นส่วนผสมสำคัญที่ช่วยชูรสให้อาหารมีรสชาติกลมกล่อมขึ้นอย่างมาก เคล็ดลับสำคัญอีกประการหนึ่งคือการเติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อยขณะผัดบวบ ทำให้บวบสุกง่ายขึ้นและคงความกรอบนุ่มได้ดี นอกจากนี้เมื่อใส่ไข่ควรเขี่ยบวบข้างกระทะเพื่อให้ไข่ไก่แตกตัวและผัดรวมได้ทั่วถึงกันในขั้นตอนเดียว ผัดบวบใส่ไข่จึงไม่เพียงแค่ทำง่ายและอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นเมนูที่ดีต่อสุขภาพที่ควรมีไว้บนโต๊ะอาหารที่บ้าน เพราะให้สมดุลทั้งผักและโปรตีนในหนึ่งจาน สามารถเสิร์ฟคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรือข้าวกล้องเพื่อเป็นมื้ออาหารที่ครบถ้วนและดีต่อสุขภาพอีกด้วย
