Recipe 🎃 Baked Pumpkin Cheesecake
100% already
We are selling Halloween goods 💦
It's summer here too...
I baked a pumpkin cheesecake.
🎃 Pumpkin Baked Cheese Cake
(12cm round type: with paper)
Pumpkin paste: 100g
Cream cheese: 100g
Sugar: 40-50g (adjusted by the sweetness of the pumpkin)
Egg: 1 piece
Fresh cream: 70ml (milk is also available)
Cake flour: 1 tablespoon
Rum (if available): 1 tsp
🎃 Mounting
Oreo (without cream): 70g
Maple syrup: 1 tablespoon
Milk: 2 tablespoons
Cinnamon powder: 1 tsp
instead of maple and milk
30g melted butter is also OK
🎃
① Making the foundation
Crush up oreos in a plastic bag.
Add the other ingredients, mix and fill the mold.
After pressing firmly, let it rest in the refrigerator.
② Knead the cream cheese softly,
Add the pumpkin paste and sugar and mix.
③ Add the beaten egg, mix, and mix with fresh cream →
Add sifted cake flour and rum in that order.
④ Pour into a mold and place in a preheated 170 ℃ oven
Bake for about 35-40 minutes.
⑤ Baking is OK if the center shakes a little. After taking the rough heat, cool it in the refrigerator as it is.
✨ is likely to burn, cover it with Al on the way ✨
✨ Finish with a thin layer of honey to prevent drying ✨
🍑 actually...
Bake a tea almond cake
I'm going to put custard cream and peaches on it
I kept it in the freezer.
Custard cream wrapped in yellow wrap
When I defrosted it, it was a pumpkin 🤣
Pumpkin cheesecake in a hurry
It was baked 🤣
It was double and delicious 😋
The Summer of StudyShould I write the frozen name 🤣
私もこのかぼちゃのベイクドチーズケーキを試してみて、とても満足しました。チーズケーキの土台にオレオを使うことで、簡単に香ばしいクッキー生地が作れ、食感がよく仕上がります。ラム酒を入れると大人な風味になり、アクセントとしておすすめです。 焼く際は170℃に予熱したオーブンで35〜40分焼き、表面が焦げそうな時はアルミホイルをかぶせるのがポイント。焦げ防止になるだけでなく、チーズケーキのしっとり感を保つのに役立ちます。焼き上がりは中心が少し揺れるほどで取り出し、粗熱をとった後は型のまま冷蔵庫で冷やすと、形が崩れずしっとりとまとまります。 また焼き上がり後に、はちみつやメープルシロップを薄く塗ることもおすすめです。表面の乾燥を防ぐと同時に、深みのある甘さがプラスされ、コクが増します。 私も、元々は紅茶のアーモンドケーキ用のカスタードクリームを冷凍保存していたのですが、解凍時にかぼちゃだったというハプニングがあり、このレシピを急遽参考にしました。この偶然のおかげでダブルで美味しいスイーツを楽しめました！ 秋の味覚であるかぼちゃを使ったスイーツは、季節感があり贈り物にも喜ばれます。おうちでも簡単に作れるので、ぜひ試してみてください。
