เทอริยากิ สึคุเนะ กับ ฮิจิกิ✨
คลิกที่นี่เพื่อดูสูตร💁♀️
หากคุณมีฮิจิกิพิเศษ นี่✨
เทอริยากิ สึคุเนะ
🍳 (2-3 เสิร์ฟ)
ไก่สับ...250 กรัม
เต้าหู้..1 แพ็ค (150 กรัม)
· ฮิจิกิแห้ง..5 กรัม
เห็ดเอโนกิ..1/2 ถุง
ไข่...1 (🙆♀️)
⭐เกลือ.. ทีละเล็กทีละน้อย
⭐หลอดขิง...2 ซม.
⭐แป้งมันฝรั่ง.. ช้อนโต๊ะ 1
[ซอส]
ซีอิ๊ว... ช้อนโต๊ะ 2
มิริน.. ช้อนโต๊ะ 2
สาเก.. ช้อนโต๊ะ 2
น้ำตาล... ช้อนโต๊ะ 1
เมล็ดงา...ตามที่คุณต้องการ
🔥.
1. ฟื้นฟูฮิจิกิแห้งด้วยน้ำ
2. ใส่เนื้อ เต้าหู้ ฮิจิกิ เห็ดเอโนกิสับละเอียด ไข่ขาว ⭐ ในกระทะแล้วม้วนเป็นขนาดกินง่ายด้วยการเชื่อมต่อ
3 เติมน้ำมันและปรุงอาหารจนเนื้อเป็นสีน้ำตาล พลิกกลับ ปิดฝา และนึ่งบนไฟอ่อนประมาณ 6 นาทีจนสุก
4. โรยด้วยซอส ต้ม และโรยด้วยงาเพื่อให้✨
ตั้งแต่ฉันกินมันกับไข่แดงฉันใส่ไข่ขาวลงในเมล็ด แต่แม้ว่ามันจะไม่🙆♀️
แม้แต่ฉันซึ่งเป็นตระกูล O-type ก็ยังเลือกและส่งสูตรอาหารที่สามารถทํากับเด็กชายสี่คน🍳อย่างระมัดระวัง
ถ้าคุณคิดว่ามันดี "♡"
หากคุณต้องการที่จะทำมันบันทึกไว้
ติดตามฉันสำหรับสูตรเพิ่มเติม✨
ひじきを使った料理は栄養価が高く、特に食物繊維やミネラルが豊富なので健康維持にぴったりです。この照り焼きつくねには乾燥ひじきを水戻しして混ぜ込むことで、ひじき特有の旨味と食感を楽しめます。私も実際に作ってみて、豆腐を入れることでお肉のパサつきを抑えながらも柔らかくジューシーな仕上がりになりました。 また、えのきを細かく刻んで入れることで、さらに旨味とボリュームがアップ。卵白を使うことはつなぎとして効果的ですが、無ければ省いても問題ありません。時短を意識したい忙しい日の献立にも最適です。 照り焼きタレはシンプルに醤油、みりん、酒、砂糖の黄金比率で作り、食欲をそそる甘辛味がつくねとよく合います。仕上げにごまを振りかければ香ばしさがプラスされ、子どもも喜んで食べてくれました。家族4人分のボリュームをパパッと作れるので、平日の夕食やお弁当のおかずにも大活躍です。 ひじきは乾燥状態で常備できるので、使い切れなか った時にぜひチャレンジしてみてください。栄養たっぷりで簡単に作れる照り焼きつくねで、ズボラだけど家族の健康を気遣うママにおすすめの一品です。
