✨Thank you for your hard work How about homemade fried chicken for recovery ~ 😁 Crispy fluffy, and juicy ~ ~😍✨
Last night's fried chicken ❤️
I fried a generous amount, but my daughter is eating a lot ~ 🤭😍
I am very happy ❤️ of course 😁
My recipe is easy.
* 2 chicken thighs (cut into bite-size pieces)
* Mix salt, pepper, soy sauce, a little sake, garlic and ginger with chicken!
Just a little 🍯 honey,,
Put everything in a bag, knead well and leave overnight 😃
Return to room temperature 1 hour before frying, put potato starch in a bag and knead while blending!
And I fry it twice 😃
It's crispy and delicious 🤤
Garlic and ginger are juicy 😄
✨😍🤤✨😍🤤✨😍🤤 ~ ♪
私もこのシンプルでおいしい唐揚げレシピを試してみたのですが、やはり二度揚げすると仕上がりの食感が格段に良くなります。最初は低温でじっくり火を通し、最後に高温でカリッとさせることで、外はサクサク、中はジューシーな食感が楽しめました。 また、鶏肉を一晩はちみつや醤油、酒、ニンニク、ショウガで漬け込むことで、味がしっかり染み込み、深みのある味わいになります。私はチューブタイプのニンニクとショウガを使うので手軽に作れるのが嬉しいポイントです。 さらに、夏場の食欲が落ちやすい時期にも、このカリふわジューシーな唐揚げは食欲を刺激 してくれます。手軽にできるので、休日のご飯やお疲れの日のスタミナ補給にもピッタリです。 「余韻がやばい!」と言われるほど、口の中に香ばしさと旨味が残るのも実感できました。家族からも好評で、我が家の定番レシピになっています。ぜひお好みでレモンを添えたり、マヨネーズと一緒に味わったりして、自分流の楽しみ方を探してみてください。
