鉄分ポタージュ

★レシピ、ポイントはここ↓↓

◼️鉄分ポタージュ

〜赤ちゃん大好きしっかり鉄分補給〜

◼️材料

・小松菜　3束

・じゃがいも　1個

・玉ねぎ　半分

・豆乳（牛乳）　150〜200ml

★じゃがいもの大きさによって豆乳の量は調整してね！

★動画では豆乳が少し多くて、赤ちゃん飲めるくらいでした🙈

◼️作り方

1. じゃがいもは皮を剥き一口大に切ったら水に10分くらいつけてあく抜き

2. じゃがいもを耐熱容器に入れ、お水大さじ1を入れて600Wレンジで3分加熱

3. 玉ねぎは一口大に切ったら耐熱容器に入れ、お水大さじ1を入れて600Wレンジで3分加熱

4. 小松菜は葉の部分をざく切りにして、耐熱容器に入れ、600Wレンジで2分加熱

5. 包丁で軽く繊維を断ち切る（しなくてもいいけど、ブレンダーの時に楽♪）

6. 全て一緒にブレンダーにかける

7. 冷凍保存可能！

⚠️そのままあげる場合も、レンジで一度加熱してからあげてね！

◼️一言コメント

新じゃか新玉、赤ちゃんと食べた？

赤ちゃんは生後6か月ごろに体内の鉄を使い切ってしまうから、離乳食から鉄分をしっかりとる必要があるよ✊

鉄分不足は夜泣きやぐずりにもつながるからこわいよね😱

小松菜や豆乳には植物性の鉄分がたっぷりで、じゃがいもや玉ねぎのビタミンCと一緒に摂ることで吸収率もアップ✌️

さらに旬の新じゃが、新玉は栄養価が高くて甘いから離乳食にとってもおすすめ！新じゃがのビタミンCはりんごの5倍もあるんだって👏✨

少食のまいちゃん抱えて食べてくれたよ🥹🩷

ぜひ作ってみてね☺️❣️

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ご覧いただきありがとうございます♥️

なおです☺️🌼

ママと赤ちゃんが楽しく離乳食をすすめられますように❣️

栄養たっぷり離乳食を発信していきます♫

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2025/8/30 に編集しました

離乳食の「小松菜ポタージュ」、作ってみると意外と悩むのが“青菜のえぐみ”と“とろみ加減”。うちも最初は小松菜を入れすぎて苦かったり、逆にさらさらで飲みにくかったり…を繰り返しました。そこで、鉄分ポタージュを失敗しにくくするコツをまとめます。まず小松菜は、茎より葉がメインの方が口当たりが良くて食べやすいです。葉だけでもOKですが、茎を入れるならブレンダー前に包丁で繊維を軽く断っておくと、なめらかさが段違い。加熱後に少し冷ましてから撹拌すると、青臭さも落ち着いて感じました。次に「離乳食中期」の食感。中期（7〜8か月頃）なら完全に液体より、スプーンで“ぽってり落ちる”くらいが食べやすい印象です。じゃがいもはとろみ担当なので、小さめなら豆乳（牛乳）を少なめに。逆にぽってりしすぎたら、豆乳を少しずつ足して調整すると失敗しません。水やだしで伸ばすより、豆乳を足す方がコクが残って子どもの食いつきが良かったです。鉄分を意識するなら、食材の組み合わせもポイント。小松菜や豆乳は植物性の鉄分なので、じゃがいも・玉ねぎなどビタミンCがある食材と一緒にすると吸収率アップを狙えます。「ほうれん草と小松菜、鉄分が多いのはどっち？」と迷うこともありますが、ほうれん草はアクが強めで下処理が必要なことも。手軽さと続けやすさで、小松菜ポタージュはかなり助かりました。冷凍保存は、製氷皿や離乳食小分け容器が便利。1回分ずつ凍らせると「鉄分スープ離乳食」として、朝にレンジで温めるだけで出せます。再加熱は必ずして、取り分けたスプーンが触れた分は保存しないのが安心。アレンジもおすすめで、慣れてきたら白身魚やしらすを少量混ぜてたんぱく質をプラスしたり、きなこをほんの少しで風味を足したり。旬の新じゃが・新玉ねぎで作ると甘みが出て、青菜が苦手な子でも意外と食べてくれることがありました。