The dinner my father eats every time he comes to Chiang Mai.

เมื่อพูดถึงอาหารจีนในเชียงใหม่ที่ผมได้ลองมาหลายครั้ง ร้านภัตตาคารเจียท้งเฮงที่ย่านฟ้าฮ่ามนี้ เป็นหนึ่งในร้านที่ประทับใจมากที่สุด ด้วยบรรยากาศร้านที่กว้างขวาง สะอาด และการบริการที่เป็นมิตร ช่วยให้การรับประทานอาหารมีความสุขยิ่งขึ้น เมนูที่พ่อผมชอบสั่งเสมอคือผัดหอยกระพง ซึ่งมีความหอมจากเครื่องเทศและรสชาติเข้มข้นของซอสที่คลุกเคล้าจนเข้าเนื้อ ทำให้รู้สึกถึงความสดของหอยและความนุ่มของกระพงได้อย่างเต็มที่ ปลานึ่งซีอิ๊วก็เป็นเมนูซิกเนเจอร์ของที่นี่ รสชาติกลมกล่อม ไม่เค็มจนเกินไป และปลาเนื้อเด้งแต่ไม่แข็ง นอกจากสองเมนูนี้แล้ว ยังมีหลากหลายเมนูแบบจีนต้นตำรับให้เลือก เช่น ขาหมูเย็น ซุปเสฉวน และผักกาดดองผัด ที่ทำให้มื้อนี้ครบเครื่องและหลากหลายรสชาติ เหมาะกับทุกคนในครอบครัว หรือแม้แต่การพาเพื่อนฝูงมาลองลิ้ม สิ่งที่ชอบอีกอย่างคือราคาไม่แพงเมื่อเทียบกับคุณภาพอาหารและปริมาณที่ได้รับ นอกจากนี้ ร้านตั้งอยู่ในทำเลที่เดินทางสะดวก ใกล้ย่านท่องเที่ยว ทำให้เป็นตัวเลือกอันดับต้นๆ เมื่ออยากทานอาหารจีนในเชียงใหม่ โดยรวม ร้านภัตตาคารเจียท้งเฮง เป็นตัวเลือกที่ตอบโจทย์อาหารจีนรสชาติดี สะอาด และบรรยากาศดี เป็นอีกหนึ่งร้านที่อยากแนะนำให้ผู้มาเยือนเชียงใหม่ได้มาลิ้มลอง รสชาติที่พ่อผมชื่นชอบและเป็นเหตุผลที่เขามาเชียงใหม่ทีไรต้องแวะมากินที่นี่ทุกครั้ง