Soy sauce steamed snapper
🥕 raw materials. 🥕
1. 400 grams of snapper
2. Japanese leek alley
3. 2-3 red peppers
4. Ginger alley 1 head
🧂 sauce water mixture 🧂
1.1 tablespoon green lid sauce
2. 2 tablespoons oyster sauce
3. 2 teaspoons sesame oil
4. 80 ml clean water.
🍳 how to do 🍳
1.Bring the fish to ferment with 2 tablespoons green lid sauce. Marinate, leave for 5-10 minutes, let the sauce seep into the fish meat.
2. Bring ginger alley to try the dish or use as other vegetables as we like or convenient.
3. Set the steamer to water. Turn on the central light, wait for the water to boil, then bring the fish to the plate to steamer for 10-15 minutes.
4. The fish is cooked and decorated with blue peppers, Japanese onions and cover the pot lid. It is finished.
👉 advice 👈
1. Ginger, onion, help to extinguish the fish well. Friends can choose Kha or other vegetables as you like, and it is convenient.
2. Eat with 3 flavors of dipping sauce. Very well. I will come to add a simple 3-flavored dipping sauce. People in a hurry. 😂😂
Please click follow. It's encouraging. Wait for the next menu.
ปลากระพงนึ่งซีอิ๊วถือเป็นเมนูที่เหมาะกับทั้งคนที่อยากทานอาหารทะเลแบบไม่เลี่ยนและคนที่เพิ่งเริ่มทำอาหาร เพราะวัตถุดิบหาง่ายและวิธีการทำไม่ซับซ้อนเลย จากประสบการณ์ส่วนตัว ผมพบว่าการเลือกใช้ปลากระพงสดจะทำให้รสชาติของเมนูนี้โดดเด่นมากขึ้น เนื้อปลาจะนุ่มและหวานกว่า นอกจากนี้การหมักปลาด้วยซอสฝาเขียวประมาณ 5-10 นาทีตามสูตร จะช่วยให้ซอสซึมเข้าสู่เนื้อปลาได้ดี เพิ่มความหอมและความอร่อยอย่างเห็นได้ชัด ขิงซอยและต้นหอมญี่ปุ่นที่ใช้ตกแต่งบนจานไม่เพียงแต่ช่วยให้หน้าตาของเมนูดูน่ากิน แต่ยังมีบทบาทสำคัญในการดับกลิ่นคาวของปลา ทำให้ทานได้สบายใจมากขึ้น นอกจากขิงแล้ว คนทำอาหารยังสามารถใช้ข่า หรือผักสมุนไพรอื่นๆ ที่ชอบเพื่อเพิ่มความหอมและความพิเศษให้กับจานนี้ได้ตามชอบ อีกหนึ่งเคล็ดลับที่ช่วยยกระดับปลากระพงนึ่งซีอิ๊ว คือการทานคู่กับน้ำจิ้ม 3 รส เช่น น้ำจิ้มซีฟู้ดหรือน้ำจิ้มถั่วที่มีรสเปรี้ยวหวานเข้มข้น จะช่วยเสริมรสชาติ เติมเต็มความอร่อยให้ครบเครื่องมากขึ้น ซึ่งสำหรับคนที่รีบ ก็สามารถทำสูตรน้ำจิ้มง่ายๆ ได้เองที่บ้านใช้เวลาไม่นาน สุดท้าย การนึ่งปลาควรระวังไม่ให้นึ่งนานเกินไป เพราะจะทำให้เนื้อปลาแข็งและเสียความนุ่มนวลที่ควรจะเป็น การใช้หม้อนึ่งที่มีฝาปิดดีๆ จะช่วยรักษาความร้อนและความชื้นภายใน ทำให้ปลาสุกทั่วถึงและเนื้อยังคงนุ่มชุ่มฉ่ำ สำหรับใครที่สนใจเมนูอาหารสุขภาพ และอยากได้เมนูที่ทำง่าย ปลากระพงนึ่งซีอิ๊วเป็นตัวเลือกที่แนะนำมาก โดยเฉพาะคนที่อยากหลีกเลี่ยงการทอดหรืออาหารที่มีน้ำมันเยอะๆ รับรองว่าเมนูนี้จะตอบโจทย์เรื่องอาหารอร่อยแบบสุขภาพดีแน่นอน
