Toro Tama Ginger Grilled Rice Bowl Bento
It's suddenly getting cold ❄️
did you start the warm bento 🫙
The eldest son was waiting 🥰 and
I was looking forward to a warm meal.
Today is Toro Tama Ginger Grilled Bowl
After making ginger-yaki for dinner,
Make more for lunch and store frozen ❄️
Dinner and lunch the next day are not the same 😊
It can be fulfilled by making frozen ♡
[Grilled ginger]
《 Materials 》 for 1 person
Dinner is made in six times the amount 🧑🍳
70 g pork loin
Onion 50 g
Carrot 25 g
3 g ginger
A pinch of salt
A cooking wine tablespoon 1
A spoon of soy sauce 1 / 2
A mirin tablespoon 1 / 2
〜 Lunch Box 〜
1 egg
1 teaspoon vegetable oil
B water 80cc
B sugar tablespoon 1 / 2
1 tablespoon of soy sauce
3 g of bean sprouts
C Potato starch 1 tsp
2 teaspoons of water
《 How to make 》
① Slice the onion into 3mm along the fiber and cut the carrots
Cut into 2 mm strips.
② Put the frying pan on medium heat and put ① and salt
When tender, add the meat and fry until cooked.
③ Add the seasoning of A and combine the whole.
~ Frozen in a frozen storage container ~
the day of the bento
① Frozen ginger grilled in a 600w range for 1 minute
Heat it up.
② Heat the frying pan over medium heat and bring ① to the edge.
③ Put salad oil, add beaten egg, heat completely and put it in the lunch box
Keep it in.
④ Put B seasoning and bean sprouts in a frying pan and boil
Turn off the heat, add the mixed C and mix the whole.
When it boils again, serve it in a lunch box.
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Lunch box using homemade frozen food 🍴
Please take a look at various things ❇ ︎
@ _ _ _ ht ._. ht _ _ _
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私が「生姜焼き丼 弁当」を作るときに意識しているのは、①冷めてもお肉が固くならないこと、②ご飯がベチャつかないこと、③タレがしっかり絡んで満足感が出ることの3つです。豚生姜焼きはお弁当にすると味がぼやけやすいので、コツを押さえるとぐっと食べやすくなります。 まず、豚生姜焼き(豚ロースなど)は“作り置き冷凍”に向いています。晩ごはんで多めに作ったら、できるだけ平らにして冷凍保存容器へ。粗熱を取ってから冷凍すると水分が出にくく、解凍後の食感も保ちやすいです。朝はレンジで軽く温めてからフライパンに移すと、温度が一気に上がってタレも絡みやすくなります。 次に、お弁当の「とろみ」。私は生姜焼き丼にするとき、片栗粉で軽くとろみをつけたタレを追加します。とろみがあると、タレがご飯に染み込みすぎず、口に入れたときはしっかり“丼感”が出るのが好きです。さらに保温弁当箱の場合、とろみがある方が冷めにくく感じました。 卵は“とろ玉”にしたいけど、お弁当なので半熟は避けてしっかり加熱派です。ふわっと仕上げたいときは、溶き卵を入れたら大きく混ぜて火を通し、余熱で仕上げると固くなりにくいです。 保温弁当箱(スープジャー/保温ランチジャー)を使う日は、内側のステンレスをあらかじめ温めておくのがポイント。私は食材を詰める前に熱湯を入れて数分置き、最後にお湯を捨てて水分をしっかり拭き取ってから盛り付けます。これだけで体感の温かさが違いました。 彩りは“緑色を入れて”整えると丼でもきれいに見えます。豆苗や小ねぎ、ブロッコリーなどを少し足すだけで、生姜焼きの茶色が締まって見えるのでおすすめです。









































































