Make garlic together
This jiao garlic can be fried on the menu. It's good to boil. It's very versatile.
Prepare things
1. Lard
2. Pig waste
3. Spun garlic
No quantity for you. You can wear it anywhere.
How to do
1. Set a very light pan and add lard, molasses and garlic.
2. After getting hot and gradually, otherwise the garlic will not be cooked equally.
3. When starting to ripen the yellow gold frame, put it on the winnings that are easy to use and store.
การเจียวกระเทียมให้หอมกรอบเป็นเคล็ดลับสำคัญที่จะช่วยเติมเต็มรสชาติอาหารของคุณ ผมมักใช้วิธีนี้เวลาทำกับข้าวที่บ้าน เพราะมันช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสสัมผัสที่เข้ากันได้ดีกับทุกเมนู ไม่ว่าจะเป็นเมนูผัด ต้ม หรือแม้แต่เมนูน้ำพริก สิ่งที่ผมเรียนรู้จากการทำคือ ควรตั้งกระทะไฟอ่อนมาก ๆ เพื่อควบคุมการสุกของกระเทียมให้สม่ำเสมอและป้องกันการไหม้ที่ทำให้กระเทียมมีกลิ่นขม ส่วนการเติมน้ำมันหมูและกากหมูลงไปร่วมกับกระเทียมปั่นนั้นทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมและเนื้อสัมผัสที่กรอบมากขึ้น อีกสิ่งหนึ่งที่สำคัญคือการคนกระเทียมอยู่เรื่อย ๆ เพื่อให้สีของกระเทียมออกมาได้น่าทานและให้ความกรอบทุกเม็ด หลังจากเจียวเสร็จ ผมมักพักกระเทียมเจียวไว้ในภาชนะที่มีฝาปิดเพื่อรักษาความกรอบและกลิ่นหอม สามารถเก็บไว้ได้นานหลายวัน ใช้เติมในจานอาหารได้รวดเร็ว และยังช่วยให้มื้ออาหารของเรารสชาติพิเศษยิ่งขึ้น เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ นี้เหมาะอย่างยิ่งกับคนที่ชอบทำอาหารและต้องการเพิ่มคุณค่ารสชาติให้กับเมนูที่หลากหลาย โดยเฉพาะเมนูบ้าน ๆ ที่ต้องการความอร่อยที่เรียบง่ายและอบอุ่นใจ
