ทำอาหารที่บ้าน♡ปลาแซลมอนย่างในฟอยล์
ฉันทำ😊อบฟอยล์พื้นฐาน
เทน้ำตาล เกลือ และสาเกลงบนปลาแซลมอนแล้วทิ้งไว้ 5-10 นาที
ห่อเบา ๆ ด้วยกระดาษครัวแล้วเช็ดน้ำ
จะทำอย่างไรในขณะที่ระบายปลาแซลมอน
แครอทหั่นฝอย
หั่นหัวหอมเป็นเวดจ์
หั่นหัวหอมเล็ก ๆ เป็นชิ้นเล็ก ๆ (ห่อด้วยพลาสติกแรปเพื่อป้องกันไม่ให้แห้ง)
ตัดก้านเห็ดชิเมจิออกแล้วคลายด้วยมือเป็นชิ้นขนาดกัด
ตัดก้านเห็ดเอโน กิออกแล้วคลายออก
เอาอลูมิเนียมฟอยล์มาใส่ตรงกลาง
กระจายแครอท วางปลาแซลมอนไว้ด้านบน แล้วใส่หัวหอมไว้รอบๆ
ใส่เนยเห็ดชิเมจิเอโนกิบนปลาแซลมอน
ห่อเพื่อไม่ให้ภายในล้น
วางในกระทะ เติมน้ำให้สูงประมาณ 5 มม. แล้วจุดไฟบนไฟร้อนปานกลาง
เมื่อเดือด ให้ปิดฝาและนึ่งเป็นเวลา 8▶นาที ให้ปิดไฟและทิ้งไว้ 5 นาทีโดยเปิดฝา
โอนฟอยล์ไปยังจานแล้วเปิดอย่างระมัดระวังจากไอน้ำ
โรยด้วยซีอิ๊วและน้ำมะนาว
จบ✨
คุณยังสามารถได้รับสารอาหารมากมายจากเห็ด
มันง่ายและอาหารกลางวันของวันพรุ่งนี้
นี่เป็นสิ่งที่ดีพอ * °
鮭のホイル焼きは、魚の旨味を逃さずにしっとりと調理できるので私もよく作ります。特にキノコ類のしめじやえのきを一緒に入れると、食物繊維やビタミンDなどの栄養素も同時に摂取できて健康的です。 私の経験では、鮭を砂糖と塩、酒に漬けておくことで魚の臭みが和らぎ、自然な甘みが引き立っておすすめです。また、キッチンペーパーで優しく水気を取ることは、蒸し焼きする際に余分な水分が出すぎず、ホイル内がベチャっとならずにふっくら仕上がる秘訣です。 アルミホイルで包むときは中身が溢れないように注意しつつ、キノコや人参、玉ねぎのシャキシャキ感も残るくらいの火加減がちょうどいいです。フライパンに少量の水を入れて蒸し焼きにすることで、オーブンを使わなくても短時間でやさしい味わいに仕上がり、忙しいときの時短料理にも役立ちます。 仕上げに醤油とレモン果汁をまわしかけることで、さっぱりとした味わいが加わり、風味が豊かになります。小ネギの彩りも鮮やかで食欲をそそります。 このホイル焼きは、私も休日のお昼ごはんによく作りますが、いつも簡単にできて栄養バランスも良いので満足度が高いです。キノコの栄養素をしっかり摂りた い方や、魚料理のレパートリーに困っている方にぜひ試してほしいレシピです。
