チョコ好きにはたまらない
バタートック

韓国で話題🇰🇷の

外ザク、中もち。

チョコ好きにはたまらない

バタートックのレシピはこちら🍫🧈

@aako.sweets

あとで見返せるように「保存🔖」がおすすめです💡

チョコ上海バタートック🍫

【材料】（深めのマドレーヌ型9個分）

・卵　1個

・きび砂糖　55g

・塩　ひとつまみ

・バニラ　適量

・牛乳　185ml

・バター　50g

・もち粉　130g

・ココアパウダー　15g

・チョコチップ　適量

・型に塗る用のバター　適量

・カソナード（ブラウンシュガー）適量

【作り方】

〈下準備〉

・型にバターを厚めに塗り、カソナードを全体にまぶして冷蔵庫でしっかり冷やしておく

（✨外ザク食感のポイント①)

・きび砂糖と塩は合わせておく

・もち粉とココアパウダーはホイッパーで混ぜておく

① ボウルに卵を割り入れ、きび砂糖＋塩、バニラを加えて混ぜる。

② 牛乳とバターを合わせて600Wで1分30秒加熱し、しっかり溶かしてから加える。

③ 粉類を加え、ダマがなくなるまでしっかり混ぜる。

④ 生地をそのまま30分休ませる

（✨もちもち食感のポイント②）

⑤ 生地を軽く混ぜてから型に半分流し入れてチョコチップを乗せて残りの生地を流して更にチョコチップをのせ、180〜190℃で約30〜40分焼く。

カソナードはなくても大丈夫ですが、

あると香ばしさが加わって、チョコがさらに引き立ちます🤤

【次の日も美味しく食べる裏技💡】

トースターで少し温め直すと、

もちもち食感がさらにアップして美味しいです😋

冷凍保存もできるので、

ぜひ多めに作って楽しんでみてください☺️

簡単だけど、ちゃんと美味しい。

そんなおやつを発信しています🧈

作る時間も、食べる時間も、

一緒に楽しんでもらえたら嬉しいです✨

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