暑い今日はめん類で！お弁当

そうめん弁当って「麺つゆの入れ物どうする？」「時間が経つと麺が固まる…」が悩みどころ。私がやってよかった小ワザをまとめます。 【麺がくっつきにくい下準備】 ・ゆでたらすぐ水でしっかり洗ってぬめりを落とす（ここが一番大事） ・水切りは丁寧に。水分が残ると味が薄まりやすいです ・記事にある“一口大に丸める”方法は、食べやすいだけじゃなくて麺同士がベタっと面でくっつきにくいのでお弁当に向いていました ・仕上げにごま（すりごま/白ごま）を軽くまぶすと香りも出て、体感くっつきにくさもUP 【麺つゆ（つけ汁）の容器アイデア】 ・小さめの密閉できるソースカップ（パッキン付き）を使うと漏れにくく安心 ・心配な日は「容器をさらに小袋やミニジップ袋に入れる」二重ガードが便利 ・スープジャーを使うなら、つゆだけを温/冷で別管理できるので子供のそうめん弁当にも◎。麺は普通のお弁当箱、つゆはジャーの組み合わせが扱いやすいです ・うどん弁当も同じで、つゆは“別容器 or スープジャー”が基本。麺と同室にすると伸びやすいので分けるのがおすすめ 【盛り付けのコツ（見た目も食べやすさも）】 ・透明なお弁当箱だと涼しげに見えて夏向き ・青じそ（大葉）を仕切りに使うと香りが良く、麺のくっつき対策にも ・具は「ゆで卵（スライス/錦糸卵）」「カニカマ」「ミニトマト」「ほうれん草」「ブロッコリー」「ツナ」あたりが彩りが出て助かりました ・坦々風つけ汁の日は、卵や青じそを足すと辛さがまろやかになって食べやすいです 【夕食のそうめん献立にするとき】 そうめんだけだと物足りないので、私は“たんぱく質＋野菜”を足すようにしています。例：冷奴or蒸し鶏、トマトときゅうりの和え物、わかめスープなど。弁当用に作った具材を夕食にも回せるので時短になります。 暑い日ほど「簡単に作れる」「おすすめ」な麺弁当が助かるので、麺を丸める＋つゆは別容器、この2点だけでもぜひ試してみてください。