นันบันไม่ทอด✨
🍆สไตล์จีน Nanban ของมะเขือยาวทำด้วยถั่วเลนติน
ยาบา.. ฉันคิดว่า "แช่แข็งหมายถึงการสูญเสียรสชาติ" จนถึงเมื่อวาน'
แต่หลังจากกินมะเขือยาวนี้
ภาพของลูกบาศก์ขี้เกียจเปลี่ยนไปมาก
= วัสดุ =
มะเขือยาว.. 2 ชิ้น
ขิงก้อนขี้เกียจ.. 1 ชิ้น
กระเทียมลูกบาศก์นามาเคโมโนะ.. 1 ชิ้น
น้ำตาล... ช้อนโต๊ะ 1
ซอสถั่วเหลือง.. ช้อนโต๊ะ 1
น้ำส้มสายชู.. ช้อนโต๊ะ 1
น้ำมันงา... 1 ช้อนชา
เมล็ดงาหรือหัวหอมสีเขียวขนาดเล็ก
= วิธีการทำ =
▪ตัดมะเขือยาวเป็นชิ้น ๆ ที่กินง่ายใส่ในภาชนะทนความร้อนห่อและถั่วเลนตินที่ 600W เป็นเวลา 5 ถึง 6 นาที
▶ผสมขิงลูกบาศก์นามาเคโมโนะ กระเทียม น้ำตาล ซีอิ๊ว น้ำส้มสายชู และน้ำมันงาในชามอื่นเพื่อให้หนานบันกล้า
▶ เท ▶ ลงบนมะเขือยาวอุ่น ๆ แล้วผสมให้เข้ากัน
☑เสิร์ฟในชามและโรยด้วยงาและหัวหอมสีเขียวขนาดเล็กให้เสร็จ
นันบันอย่างถูกต้องแม้ว่ามันจะไม่ได้ทอด
แม้ว่าฉันจะไม่ได้ทําให้ดีที่สุด แต่จานที่เติมอย่างถูกต้อง
วันนี้ฉันขี้เกียจอย่างถูกต้อง
なす南蛮漬けは、本来揚げたなすを使う料理ですが、レンジで加熱するだけで簡単に作れるこのレシピは、忙しい日や手間を省きたい時にぴったりです。揚げ物の手間や油の後始末がないので、キッチンも手軽に使えますし、後片付けも楽ちんです。 また、電子レンジで加熱したなすはふっくらと柔らかくなり、甘酸っぱい南蛮だれがよく絡みます。なまけものcubeさんのレシピに使われているしょうがとにんにくの香味野菜が効いていて、味に深みが出るので満足感も十分。ごま油の風味もアクセントになっています。 ポイントは、耐熱容器にラップをしてしっかり蒸し焼きにすること。これでなすがホクホクになります。たれは砂糖、しょうゆ、酢をバランスよく混ぜるだけなのでとても簡単です。 私は忙しい平日の夕食の一品としてよく作りますが、冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめ。冷凍保存もできるので作り置きとしても便利です。手間をかけずに美味しいなす南蛮を楽しめる一皿として、ぜひ試してみてください。
