ต้มจืดถือเป็นเมนูอาหารที่หลายคนเลือกทำตอนเช้า เพราะให้ความรู้สึกสดชื่นและอบอุ่น เหมาะกับสภาพอากาศที่เย็นหรือเวลาที่อยากทานอะไรเบาๆ แต่ยังคงคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน ส่วนตัวแล้ว แม่ไอลิน กินแซ่บ ชอบใส่วัตถุดิบนานาชนิดในต้มจืด ไม่ว่าจะเป็นผักกาดขาว ฟักเขียว เห็ดฟาง หรือแม้แต่เต้าหู้ เพื่อเพิ่มรสชาติและใยอาหาร ช่วงเช้าเป็นเวลาที่สำคัญที่ร่างกายต้องได้รับสารอาหารที่ดี ต้มจืดจึงเหมาะมากเพราะมีทั้งน้ำซุปที่ช่วยเติมน้ำให้ร่างกายและเนื้อสัตว์หรือโปรตีนจากไข่หรือเนื้อหมูสับช่วยให้มีพลังงาน นอกจากนี้ การเตรียมต้มจืดไม่ต้องยุ่งยาก เพราะสามารถต้มพร้อมกันได้ในหม้อเดียว ไม่ต้องใช้เวลานาน และยังสามารถเก็บไว้ทานได้หลายวันหากเตรียมไว้ล่วงหน้า อีกทั้งยังเหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัยด้วยรสชาติที่ไม่จัดจ้าน ไม่มีความมันมาก และช่วยให้รู้สึกอิ่มท้องแบบสบาย ๆ แนะนำว่าลองปรับสูตรตามความชอบ เช่น เพิ่มขิงซอยหรือพริกไทยสำหรับคนชอบรสจัดหน่อย หรือจะเพิ่มต้นหอมผักชีหลังสุดเพื่อความหอมก็ได้เช่นกัน การมีเมนูต้มจืดติดบ้านไว้สักสูตรสำหรับมื้อเช้าจะช่วยให้การเริ่มวันของคุณง่ายขึ้น และสุขภาพดีตามไปด้วย