ツナがなくても無限白菜
白菜1/8玉が秒で消える「究極の無限白菜」
「白菜、余ってない？」
そんな時こそ、これを作ってほしい。
今まで色々入れてきたけれど、結局、この「引き算レシピ」が一番家族に喜ばれたんです。
ツナを入れないからこそ、白菜本来の甘みと、ガツンと効かせたニンニクのパンチがダイレクトに響く🤤
まさに、メンズが唸る、箸が止まらない「おつまみ副菜」の完成です✨
仕事終わりのバタバタな時でも愛情ひと手間、サッと出せちゃいます。
副菜に、作ってみて下さいね❣️
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👩🍳 レシピ詳細 👨🍳
●材料
・白菜…1/8玉（約300g）
・塩…小さじ1（塩揉み用）
●調味料
・鶏がらスープの素…小さじ1
・塩昆布…10g
・ニンニクチューブ…1cm（メンズ仕様なら多めが◎）
・ごま油…大さじ1
・いりごま…大さじ1
●作り方
① 白菜を1cm幅に切り、ビニール袋に入れて塩をまぶし10分おく。
② 袋の角をカットして、水気を全力で絞る！
（★ここが最大のポイント！しっかり絞ることで味がバシッと決まります）
③ ボウルに移して、調味料を全部混ぜ合わせたら出来上がり✨
💡 ako's Point
ツナの油がない分、ごま油とニンニクの香りが引き立ちます。
「地味なのに、箸が止まらない！」
そんな家族の驚く顔を楽しんでください
感想やリクエストも待ってます✨
最後まで見てくれてありがとうございます！
他のレシピもぜひ覗いてみてね👉 @ako.ouchigohan
無限白菜はテレビやSNSでも話題になっている人気の副菜ですが、今回ご紹介したツナなしのレシピは、素材の白菜の甘みをより感じられるのが魅力です。特に、白菜をしっかり塩揉みして水気を絞る工程は、味を引き締めるためにとても重要です。私はこのポイントを意識してから、家族みんなが箸を止められなくなりました。 ニンニクのチューブを使うことで手軽に香り付けができ、男性も喜ぶパンチのある味わいに仕上がります。塩昆布の旨味と鶏がらスープの素が加わることで、シンプルながら深みのある味となり、飽きずに何度も作りたくなるのがこのレシピの良さです。 また、ごま油といりごまを使うことで、ほんのり香ばしさもプラス。ごま油は香りが強いため、好みに応じて量を調節すると失敗がありません。忙しい日の副菜としてだけでなく、お酒のおつまみとしても重宝します。 個人的なアレンジとしては、さらに刻んだ青ネギやごまをトッピングすることで彩りがよくなり、食感のアクセントも楽しめます。白菜の食感を活かすために、あまり時間をかけすぎず手早く仕上げるのがポイントです。 白菜は季節によって甘みや水分量が異なるため、塩揉みでしっかりと水気を抜くことで均一な味付けが可能です。ツナなしでシンプルに仕上げたい方や、ヘルシー志向の方にもおすすめのレシピです。ぜひ試して、ご家族からの「おいしい！」の声を聞いてみてくださいね。
