รู้ว่านัตโตะมีประโยชน์ แต่ทำไงให้กินง่าย? มาค่ะ เริ่ม!
เราคือหนึ่งคนที่ไม่เคยเก็ตว่า “นัตโตะ” อะนะ กินกันเข้าไปได้ไง ทั้งสัมผัส ความยืดเหนียว ความฟอง รสชาติ กลิ่น ไม่มีอะไรถูกต้องเลยยย เคยลองกินตอนเด็กๆ ก็คือ พักก่อน ไม่ไหว ใจไม่แข็งพอ ไปต่อไม่ได้
เคยมีน้องที่ออฟฟิศชอบกินมาก มันก็มากวนกุ๊กๆๆๆ ให้เห็น บอกว่าต้องใส่โชยุ มัสตาร์ด แล้วก้ไข่แดงซะหน่อยพี่ เดอะเบสท์ ให้เราชิม 1 ค ำ ก็ยังไม่ไหวมันลื่น มันแปลกไปหมด
จนกระทั่ง… เมื่ออายุแตะเลขสาม และมีโอกาสไปเที่ยวญี่ปุ่น มีนัตโตะอยู่ในไลน์อาหารเช้า ตัดสินใจเปิดใจอีกครั้ง ผลคือ เอ้า กินได้เฉย แล้วรู้สึกว่ามันไม่ได้แย่เท่าที่เราบอกตัวเองมาเนิ่นนาน ถึงขั้นกินทุกเช้าตลอดทริป และกลับมาก็คือกลายเป็นคอมฟอร์ทฟู้ดไปแล้วหนึ่ง 5555
แต่เข้าใจว่ามันกินยากจริง พี่สาวเราเองบอกว่าจริงๆ มันมีประโยชน์นะ พยายามเปิดใจกินอยู่ ฉันผู้กินได้แล้วก็เลยลองนั่นลองนี่เพื่อเอาไปบอกนางว่า ลองใช้อันนี้ช่วยสิ กินง่ายขึ้น หลักๆ เลย เริ่มจากห่อสาหร่ายหรือใช้ผงโรยข้าว จนตอนนี้นางกินได้ปกติไม่ต้องพึ่งตัวช่วยละ แถม explore แบรนด์และรสนัตโตะเยอะกว่าเราไปอีก 5555
📍พิกัดนัตโตะที่กินบ่อยๆ ปักลิงก์ 🍊หน้าโปรไฟล์นะ
ตอนแรกหลายคนอาจจะรู้สึกเหมือนกับที่ฉันเคยเจอ คือไม่ชอบกลิ่นและรสชาติของนัตโตะอย่างแรง เพราะมันมีความเหนียว ฟอง และกลิ่นที่ไม่คุ้นเคย ทำให้กินยากมากๆ แต่อยากแบ่งปันว่ามีวิธีง่ายๆ ที่ช่วยให้กินนัตโตะได้สบายขึ้นจริงๆนะ เช่น - ใช้ซอสโชยุและมัสตาร์ดผสมให้เข้ากัน แล้วคลุกกับนัตโตะ รสชาติจะกลมกล่อมขึ้นมาก ลดความแรงของกลิ่นและเพิ่มความเข้มข้นที่อร่อย - การใส่ไข่แดงสดลงไปในนัตโตะจะช่วยให้เนื้อสัมผัสครีมมี่ ลื่นลิ้นขึ้น แต่ถ้าใครกลัวกลิ่นไข่ อาจข้ามวิธีนี้ไปก่อนก็ได้ - ห่อด้วยสาหร่ายแผ่นหรือโรยผงชิโสะเพิ่มกลิ่นสดชื่นที่ตัดเลี่ยนได้ดี - เริ่มจากตักนัตโตะทีละน้อยผสมกับข้าวร้อนๆ จะช่วยลดกลิ่นอับและทำให้กินง่ายแบบคนเปิดใจใหม่ ส่วนตัวแล้ว การได้ลองกินนัตโตะแบบนี้ในญี่ปุ่นตอนเช้าเป็นประสบการณ์ที่เปลี่ยนความคิดมาก รู้สึกว่าร่างกายสดชื่นขึ้นและเหมือนได้รับพลังงานดีๆ การกินแบบมีตัวช่วยต่างๆ อย่างที่เล่าไปทำให้เราเปิดใจได้ และเมื่อกินทุกเช้าเราก็ปลูกฝังนิสัยสุขภาพดีแบบใหม่ไปในตัว สำหรับใครที่ยังไม่เคยลอง หวังว่าเทคนิคเหล่านี้จะช่วยให้รับประทานนัตโตะได้อย่างสนุกและอร่อยมากขึ้นนะคะ มันไม่ได้ยากเกินกว่าจะปรับตัว ทำได้จริงๆ แล้วก็เต็มไปด้วยคุณประโยชน์ที่ดีต่อร่างกายมาก ๆ ลองเลือกแบรนด์และรสชาติที่เหมาะกับตัวเองแล้วเริ่มจากทีละน้อย ๆ รับรองว่าจะติดใจแน่นอนค่ะ!
ของเราทานมาหลายปีมากๆ ลองกับน้ำพริกกะปิก็อร่อยสุดๆค่ะ