แจกสูตรแฮมเบิร์กฉบับคนขี้เกียจ ทำง่าย อร่อยด้วย หน้าตาอลังการในราคา 2 ใบแดงมีทอน!
เคยคิดจะทำตามสูตรอื่นใด ที่มีการใส่หอมใหญ่สับ ใส่แป้ง ใส่ไข่ แต่เพราะขี้เกียจ สูตรแฮมเบิร์กของบ้านนี้ เลยใช้เนื้อบดอย่างเดียว และเครื่อปรุงติดห้องเท่านั้น 5555 คือแค่รี้เราก็ว่าอร่อยแล้ว หอมเนื้อ หอมคิกโคมัง สัมผัสเนื้อแบบเต็มปากเต็มคำ ใช้เป็นมื้อให้รางวัลตัวเองได้เลย
ตัวเนื้อ เราใช้เนื้อออสบด ที่เจอในดองกิ ที่เราว่าราคาก็ไม่แรงมาก และอร่อย ได้มา 262 g ในราคา 128 บาท คือเป็นพอชั่นที่อิ่มเลยแหละสำหรับเรา แบ่งทำ 2 ก้อนตกก้อนละหกสิบกว่าบาท~ ก็ถือว่าถูกว่ากินร้านเยอะอยู่นะ
ส่วนที่ใช้เวลาคือคอยเช็คว่าสุกไหม ถ้าอยากให้สุกง่ายหน่อยก้กดแบนขึ้น ตรงกลางก้จะสุกเร็วขึ้นค่ะ
ซอสเนี่ย จริงๆ เป็นอะไรก็ได้เลย เหยาะแค่พริกป่นก็ได้ จิ้มพอนสึก็หอมอร่อย สลับจิ้มได้ตามสะดวก แต่ที่ทำเมนไทโกะมาโย เพราะอยากได้สีอ่อนมาตัดสีเนื้อ 555555
#ภารกิจปั้นครีเอเตอร์ไฟแรง #แฮมเบิร์กญี่ปุ่น #เข้าครัวกับLemon8 #ทําอาหารกินเองง่ายๆ
หลังจากที่ลองทำแฮมเบิร์กสูตรนี้ ฉันรู้สึกว่าจะเป็นเมนูที่เหมาะกับคนที่อยากทำอาหารง่าย ๆ แต่ยังคงความอร่อยแบบจัดเต็มอยู่มาก ๆ เพราะไม่ต้องเตรียมวัตถุดิบเยอะ แค่เนื้อบดคุณภาพดีที่หาได้ง่ายอย่างเนื้อออสเตรเลียบดที่ซื้อจากดองกิในราคาไม่แพง ก็ทำให้อาหารมื้อหนึ่งออกมาน่าประทับใจแล้ว วิธีการทำก็ไม่ซับซ้อนมาก ตัวเนื้อบดไม่ต้องผสมไข่หรือแป้งให้ยุ่งยากเพราะอาจทำให้เสียความสัมผัสของเนื้อไป และยังช่วยประหยัดเวลาได้เยอะด้วย แค่คลุกเคล้ากับเครื่องปรุงติดห้องสักนิด และปั้นให้ก้อนไม่หนาเกินไป เพื่อให้สุกทั่วถึงโดยง่าย เมื่อได้ก้อนแฮมเบิร์กที่สวยงามก็ลงทอดในกระทะ ใช้ไฟกลางและคอยเช็คว่าด้านล่างสุกจนขึ้นสีสวย กดให้ก้อนแบนลงเล็กน้อยจะช่วยให้ด้านในสุกเร็วขึ้นด้วย สำหรับซอสเมนไทโกะมาโยที่ทางผู้เขียนสูตรเลือกใช้เป็นตัวตัดสีในจาน ช่วยเพิ่มความน่ากินและรสชาติที่เข้ากันได้ดีกับเนื้อบด ความเผ็ดนิด ๆ ของพริกป่นในซอสพอนสึก็เป็นอีกทางเลือกที่ช่วยทำให้เมนูนี้ไม่น่าเบื่อ สามารถเปลี่ยนสลับจิ้มตามใจชอบได้ การทำแฮมเบิร์กในบ้านแบบนี้ไม่เพียงช่วยประหยัดเงินและเวลา แต่ยังช่วยให้รู้สึกสนุกกับการทำอาหารเอง และยังได้รางวัลเป็นความอร่อยที่เต็มปากเต็มคำ เหมาะสำหรับมื้อพิเศษของตัวเองหรือครอบครัว แถมหน้าตาอาหารยังดูดีเหมือนไปกินร้านอาหารญี่ปุ่นเลยทีเดียว นับว่าเป็นสูตรที่คุ้มค่าคนขี้เกียจอย่างแท้จริง!
