🌶️ พริกหยวกกุ้งสไตล์คลีน “0 แป้ง โปรตีนระเบิด❗️”

“กินคลีนไม่ง้อร้าน 🏃‍♀️ พริกหยวกกุ้งทำเองปังกว่า!”

🛒 ส่วนผสม:

ไส้กุ้ง:

• กุ้งสด ปอกเปลือก 300 กรัม (สับหยาบ)

• หมูสันในบด 150 กรัม (ตัดได้ถ้าอยากคลีน 100%)

• ไขมันหมู/น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ

• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

• พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา

• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ (หรือซอสปรุงรส)

• ซอสหอยนางรม 1/2 ช้อนโต๊ะ

• น้ำตาลเล็กน้อย (หรือไม่ใส่ก็ได้)

• เกลือ 1/4 ช้อนชา

ผัก:

• พริกหยวก 4-5 ลูก (เลือกลูกยาวตรง ผ่าครึ่งเอาเมล็ดออก)

• พริกชี้ฟ้าสีเขียว 2-3 เม็ด (ถ้าชอบ - ไม่เผ็ดมาก)

ท็อปปิ้ง:

• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ

• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

• พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา

• โรยหน้าด้วยชีสพาร์เมซาน (ออปชั่น - ถ้าชอบ)

👩‍🍳 วิธีทำ:

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมไส้กุ้ง 🦐

1. สับกุ้ง ให้เป็นชิ้นหยาบๆ (อย่าสับละเอียดเกินไป จะได้เนื้อสัมผัสดี)

2. ผสมส่วนผสม กุ้งสับ + หมูบด + ไขมันหมู + เครื่องปรุงทั้งหมด

3. นวดให้เหนียว ผสมคลุกเคล้าและนวดประมาณ 3-5 นาที จนเนื้อเหนียว

4. พักตู้เย็น ทิ้งไว้ 15-30 นาที ให้เนื้อตั้งตัว (ขั้นตอนนี้สำคัญ!)

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมพริกหยวก 🌶️

1. ล้างพริกหยวก ให้สะอาด

2. ผ่าครึ่งยาว เอาเมล็ดออกให้หมด (ใช้ช้อนขูดจะง่ายกว่า)

3. เช็ดให้แห้ง เพื่อไส้จะติดดี

ขั้นตอนที่ 3: ยัดไส้ 🎯

1. ยัดไส้กุ้ง เข้าไปในร่องพริกหยวก อัดให้แน่นเต็มร่อง

2. เรียงลงถาดอบ ที่รองกระดาษไขหรือฟอยล์

3. ราดน้ำมันมะกอก โรยกระเทียมสับและพริกไทยป่นให้ทั่ว

ขั้นตอนที่ 4: อบ 🔥

1. เปิดเตาอบ 180°C อบนาน 20-25 นาที (หรือจนกุ้งสุกทั่ว)

2. เปิดไฟบน (Grill) 2-3 นาทีสุดท้าย ให้เหลืองกรอบสวยงาม

3. ตรวจความสุก กุ้งจะเปลี่ยนเป็นสีชมพูอมส้ม

ขั้นตอนที่ 5: เสิร์ฟ! 🎉

• ตักร้อนๆ วางบนจานสวยๆ

• ราดซอส น้ำจิ้มซีฟู้ด หรือ ซอสพริกหวาน

• กินคู่กับ ข้าวกล้อง, ข้าวโพดต้ม หรือ สลัดสด

✨ กินไม่อ้วน อร่อยฟิน คลีนจริง!

💪 เหมาะสำหรับ: กินคลีน, ลดน้ำหนัก, เพิ่มกล้าม

📌 บันทึกไว้ทำกินนะคะ!

สำหรับทานเล่น : ✳️โรยปงปรุงรส รสต้มยำกุ้ง หรือรสบาร์บีคิว ก็อร่อยไปอีกแบบ🙂

💡 เคล็ดลับ

✨ ไส้เนียนไม่แตก:

• นวดไส้ให้เหนียวก่อนยัด

• พักตู้เย็นอย่างน้อย 15 นาที

• อย่ายัดแน่นเกินไป (ไส้จะพองตอนอบ)

🔥 หน้าเหลืองกรอบสวย:

• เปิดไฟบน (Grill) 2-3 นาทีสุดท้าย

• ทาน้ำมันมะกอกให้ทั่วก่อนอบ

🌶️ เลือกพริกหยวกให้ปัง:

• เลือกลูกยาว ตรง สีเขียวสด

• ไม่เลือกลูกโค้งงอ จะยัดยาก

• ขนาดกำลังดี ไม่ใหญ่หรือเล็กเกินไป

💪 เพิ่มโปรตีนสูงสุด:

• ใช้แต่กุ้ง 100% ตัดหมูออก (โปรตีนสูง ไขมันต่ำ)

• เพิ่มไข่ขาว 1 ฟอง ลงในไส้กุ้ง (จะได้เนื้อนุ่ม)

🧊 ทำไว้กินทั้งสัปดาห์:

• เตรียมไส้ยัดพริกไว้ในตู้เย็น 1-2 วัน

• อบตอนอยากกิน สะดวกมาก!

• หรือแช่แข็งได้ 1 เดือน

📊 คุณค่าทางโภชนาการ (ต่อ 1 ท่อน):

• แคลอรี่: ~120-150 kcal

• โปรตีน: ~18-22 g 💪

• คาร์บ: ~4-6 g (จากพริกหยวก)

• ไขมัน: ~5-7 g

• ไฟเบอร์: ~2-3 g

✨ กินไม่อ้วน อร่อยฟิน คลีนจริง!

💪 เหมาะสำหรับ: กินคลีน, ลดน้ำหนัก, เพิ่มกล้าม

📌 บันทึกไว้ทำทานนะคะ❗️

#Lemon8 #ป้ายยากับLemon8 #Lemon8ฮาวทู #ติดเทรนด์ #Lemon8ไดอารี่ #พริกหยวกกุ้งสไตล์คลีน #กินคลีน #อาหารลดน้ำหนัก #HealthyRecipe #โปรตีนสูง #อาหารฟิต #ทำกินเอง #คลีนฟู้ด #เมนูฟิต #อาหารไทย #สูตรอาหารคลีน