Three layer fried fish sauce with fried pork crispy, fried chili, salt, descent🤤

ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา “เมนู ครัวเจ๊เตียบ” เพราะอยากรู้ว่าควรสั่งอะไรดี บอกเลยว่าร้านนี้เด่นเรื่องกับข้าวรสจัดแบบกินกับข้าวสวยแล้วฟินมาก โดยเฉพาะ 2 เมนูที่เราวนสั่งซ้ำคือ “สามชั้นทอดน้ำปลา” กับ “หมูกรอบผัดพริกเกลือ” จานแรกจะได้ความกรอบหอมของน้ำปลาแบบชัดๆ พอจิ้มกับน้ำจิ้มแจ่วคือเข้ากันสุด ส่วนหมูกรอบผัดพริกเกลือจะเป็นความหอมเค็มเผ็ดนิดๆ กินเพลินมาก สั่งเลยไม่ผิดหวังจริงๆ เรื่องบรรยากาศ: ช่วงกลางวันคนค่อนข้างแน่น เห็นได้ชัดว่าลูกค้าเข้าตลอด ถ้ามาเป็นครอบครัวหรือกลุ่มเพื่อน แนะนำโทรจองล่วงหน้า จะได้ไม่ต้องรอนาน โต๊ะส่วนใหญ่มีน้ำชาฟรีให้ทุกโต๊ะ ถือว่าน่ารักมากๆ ช่วยตัดเลี่ยนหลังจัดของทอด ใครชอบลองอย่างอื่นใน “เมนูครัวเจ๊เตียบ” เราเห็นในร้านมีเมนูหลากหลายพอสมควร ทั้งผัด ต้ม กับข้าวบ้านๆ และยังมีเมนูปูด้วย (สายซีฟู้ดน่าจะถูกใจ) ถ้าอยากบาลานซ์จากของทอด ลองสั่งเมนูแกง/ต้มเพิ่มจะกินง่ายขึ้น อย่างวันที่เราไปเห็นมี “เขียวหวานแบบแห้ง” ด้วย หน้าตาน่ากินมาก เหมาะสั่งมาหารกันหลายคน อีกคำถามที่เจอบ่อยจากคนค้นหา คือ “อาหารแช่ตู้เย็น” เกี่ยวอะไรกับร้านอาหาร? จากประสบการณ์เรา ถ้าตั้งใจซื้อกลับบ้านแล้วกลัวกินไม่หมด วิธีช่วยให้ยังอร่อยคือ แยกเก็บเป็นกล่องตื้นๆ ให้เย็นเร็ว ไม่ปิดฝาแน่นตอนยังร้อน (กันไอน้ำกลับมาทำให้หายกรอบ) แล้วค่อยเข้าตู้เย็น พอจะอุ่น แนะนำใช้อบ/หม้อทอดไร้น้ำมัน/กระทะแห้งมากกว่าไมโครเวฟ โดยเฉพาะหมูกรอบกับสามชั้นทอดน้ำปลา จะกลับมากรอบใกล้เคียงเดิมกว่า สรุปสำหรับมือใหม่ที่เปิดดูเมนูครัวเจ๊เตียบ: ถ้ามาถึงแล้วนึกไม่ออก ให้เริ่มที่ “สามชั้นทอดน้ำปลา” + “หมูกรอบผัดพริกเกลือ” แล้วเติมแกงหรือต้มสักอย่างไว้ซด ปิดท้ายด้วยน้ำชาฟรีเย็นๆ รับรองอิ่มคุ้ม ราคาโดยรวมยังเป็นมิตร ไม่เกินร้อยแบบที่รีวิวไว้เลย