การหมักอกไก่ด้วยซีอิ๊วขาวเป็นวิธีที่ช่วยเพิ่มรสชาติและความนุ่มให้เนื้อไก่ โดยส่วนตัวผมมักใช้ซีอิ๊วขาวแท้ที่มีคุณภาพดีผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ เช่น กระเทียมสับ น้ำตาลทราย และน้ำมันงา เพื่อให้รสชาติเข้มข้นมากขึ้น ผมหมักอกไก่ประมาณ 30 นาทีถึง 1 ชั่วโมงในตู้เย็น เพื่อให้เครื่องเทศซึมเข้าเนื้ออย่างทั่วถึง เมื่อหมักเสร็จ ผมจะนำอกไก่มาชุบแป้งทอดกรอบโดยใช้แป้งทอดกรอบสำเร็จรูปหรือจะทำแป้งเองจากแป้งสาลีและแป้งข้าวโพดเพื่อความกรอบและฟู เมื่อทอดไก่ด้วยน้ำมันร้อนจะได้ชิ้นอกไก่ที่กรอบนอกนุ่มใน รสชาติหวานเค็มกลมกล่อมจากซีอิ๊วขาวช่วยให้เมนูนี้เข้ากันได้ดีมากกับข้าวสวยร้อน ๆ อย่าลืมทดลองปรับปริมาณซีอิ๊วขาวตามความชอบและหลีกเลี่ยงการหมักนานเกินไปเพราะอาจทำให้เนื้อไก่เหนียวได้ การเพิ่มซอสหรือเครื่องปรุงที่คุณชอบระหว่างการทอดก็ช่วยเพิ่มความหลากหลายให้อาหารจานนี้ด้วยครับ
2025/8/22 แก้ไขเป็น
โพสต์ที่เกี่ยวข้อง
อกไก่คลีนอร่อย ทำง่ายสุดๆ~
วันนี้มาแจกสูตร "อกไก่อบซอส" ที่ทำง่ายมากกกก อร่อยนุ่ม ไม่แห้งฝืดคอ เคล็ดลับความผอมของทางเราเอง! 🌟 **ผลลัพธ์:** เรากินเมนูนี้เป็นมื้อเย็นติดต่อกัน 2 เดือน พร้อมกับคุมอาหารมื้อกลางวัน (เน้นเลี่ยงของทอด/ของหวาน) น้ำหนักลงไป 5 กิโลแบบไม่โทรมเลย! 🛒 วัตถุดิบที่ต้องเตรียม: 1.อกไก่: หั่นเป็นเส
ถูกใจ 2925 ครั้ง
ทำอกไก่เฮ้ลท์ตี้ยังไงให้อร่อยเริ่สส✨
ใครบอกว่ากินอกไก่แล้วจะฝืดคอ? มาดูสูตรนี้ก่อนนนน "อกไก่คั่วไข่ต้นหอม" นุ่มละมุนลิ้นแบบไม่ง้อน้ำมันเยอะ (หรือจะไม่ใส่เลยก็ได้นะ) ทำง่ายมากกก 15 นาทีเสร็จ จบ! ✍🏻 สิ่งที่ต้องมี (จดด่วน!) * อกไก่สไลด์บาง (200g) — โปรตีนเน้นๆ จุกๆ * ไข่ไก่ 3 ฟอง — เพิ่มความนุ่มฟูสู้มือ * ต้นหอมซอย — ใส่ไป
ถูกใจ 1075 ครั้ง
อกไก่ผัดใส่กระเทียม พริกไทยดำ ✨🧄🌶️🐔
ง่ายมากก อกไก่ 1 ชิ้น กับเครื่องปรุงนิดหน่อย ได้เมนูง่ายๆ อิ่มด้วย 🐔 ปรุงรสตามชอบเลยเด้อ #ไก่กระเทียมพริกไทย #เมนูง่ายๆ #มิ้นที่ทําไปเรื่อย #มิ้นกินไปเรื่อย #Lemon8พากิน
ถูกใจ 92 ครั้ง
เคล็ดลับหมูย่างนุ่มฉ่ำ! พร้อมสูตรหมักและวิธีทำน้ำจิ้มแจ่วแบบละเอียด 👩🍳📝
อยากทำหมูย่างให้หอมนุ่มเหมือนร้านดัง ทำตามนี้เลย! 🛒 วัตถุดิบหลัก (สำหรับหมู 1 กก.): • สันคอหมู • เครื่องโขลก: รากผักชี, กระเทียม, พริกไทยดำ • เครื่องปรุง: ซอสหอยนางรม, ซีอิ๊วขาว, น้ำปลา, น้ำตาลทราย, น้ำมันพืช ✨ Secret Tips: 1. การหมัก: ต้องหมักทิ้งไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมง หรือข้ามคืนในตู้เย
ถูกใจ 58 ครั้ง
อกไก่ซูวีหม้อหุงข้าว 🍗 ทำง่ายกว่าที่คิด
ช่วงนี้ติดทำ “อกไก่ซูวีหม้อหุงข้าว” มาก 🍗😭 เพราะ: ✨ นุ่ม ✨ ฉ่ำ ✨ ไม่แห้งคอ ✨ โปรตีนสูงมาก แล้วทำง่ายกว่าที่คิด 👀 สูตรที่เราทำ 💛 🍗 อกไก่ 1 กิโล 🧄 ผงกระเทียม 2 ช้อนชา 🧂 เกลือ 1–1.5 ช้อนชา ⚫ พริกไทย 1 ช้อนชา หมักไว้ 1–2 ชั่วโมง ✨ แล้วเอาใส่ถุงซิปล็อก แช่น้ำอุ่นในหม้อหุงข้าวปร
ถูกใจ 66 ครั้ง
👩🍳สูตรและเคล็ดลับหมักไก่นุ่มฉ่ำพิเศษ😋
🧂สูตรหมักไก่นุ่มฉ่ำพิเศษ ( อบหม้ออบลมร้อน Air Fryer) หมักส่วนไหนก็นุ่ม ไม่แห้ง ไม่แข็ง 🍗วัตถุดิบ (สำหรับไก่ 1 กิโล) ใช้ส่วนไหนก็ได้ทั้งน่องติดสะโพก / ครึ่งตัว / ปีก ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 1 ช้อนชา น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยขาวป่น ½ ช้อนชา ซ
ถูกใจ 276 ครั้ง
อกไก่นุ่มฉ่ำแบบ 7-11
ทำเองที่บ้านได้ ง่ายและประหยัดมาก! 🐔✨
วันนี้แม่ตูนมีเคล็ดลับการทำอกไก่นุ่มๆ เนื้อสัมผัสละมุนเหมือนซื้อจากร้านสะดวกซื้อมาฝากกันค่ะ บอกเลยว่าสูตรนี้ทำง่าย ประหยัดงบ แถมยังได้สุขภาพเน้นๆ เหมาะมากสำหรับสายเฮลตี้ หรือคนที่กำลังควบคุมน้ำหนักค่ะ 🛒 วั ตถุดิบหลัก (เตรียมง่ายๆ ในครัว) • เนื้อไก่: วันนี้แม่เลือกใช้ สันในไก่ เพราะเนื้อ
ถูกใจ 506 ครั้ง
เมนูหมักไก่ เพิ่มโปรตีนกัน✨🍗
ทำแบบนี้เก็บไว้ ประหยัดเวลาแถมได้ประโยชน์ ใครคุมน้ำหนักอยู่หรืออยากเพิ่มโปรตีนให้ร่างกาย แบบไม่อ้วน แนะนำเลยค้าบบบ💪🏻💗 *นำไปทอดหรืออบก็ได้นะคะ ความสุกตามที่ชอบได้เลย ค่ะ* #เมนูอกไก่ #สูตรหมักไก่ #อกไก่คลีน #ติดเทรนด์ #อกไก่ลดน้ำหนัก
ถูกใจ 942 ครั้ง
สูตรอกไก่หมักพริกไทยดำ
#สูตรหมักไก่ #อกไก่พริกไทยดำ #Lemon8ฮาวทู #มี๊มาร์พาแซ่บ
ถูกใจ 138 ครั้ง
ไม่ต้องแช่ ไม่ต้องหมัก อกไก่นุ่มขึ้นแบบง่ายๆ😍
ไม่ต้องแช่ ไม่ต้องหมัก อกไก่นุ่มขึ้นแบบง่ายๆ มือใหม่ทำตามได้ ลีนๆแบบไม่ยาก✨
ถูกใจ 2267 ครั้ง
หมักไก่ให้อร่อย หมักให้เข้าเนื้อ ✨
~ ใช้ไก่ส่วนสะโพก เลาะกระดูก พร้อมบั้งไก่หรือเอาส้อมจิ้มเนื้อไก่ เพื่อให้หมักเข้าเนื้อ ไก่จะอร่อยขึ้น ~ สามเกลอ (รากผักชี กระเทียม พริกไทย) ใส่ตามชอบได้เลย น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ ซอสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ (หรือนํ้ามันรําข้าว หรือนํ้ามัน
ถูกใจ 103 ครั้ง
แหนม อกไก่
วันนี้เอาใจคนชอบกินแหนม เอาวิธีทำ แหนม อกไก่ มาฝากค่ะ สูตรอาหาร 🥦วัตถุดิบ-ส่วนผสม: -อกไก่ -กระเทียม -ข้าวสวย -เกลือ 🍳ขั้นตอนการทำ: -ปั่นอกไก่ กระเทียมให้ละเอียด -ผสมอกไก่ เกลือ ข้าวสวย กระเทียม คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 1 คืน -นำมาย่างหรือนึ่งก็ได้ #เมนูอกไก่ #เมนูคลีน #
ถูกใจ 75 ครั้ง
แจกสูตร อกไก่ลวกจิ้มแจ่วสไตล์จีน✨
มื้อเย็นวันนี้จัดไป "อกไก่คลุกซอสพริกสด" เมนูนี้บอกเลยว่า "นุ่มละลาย" ไม่เหมือนอกไก่ทั่วไปแน่นอน เพราะมีเคล็ดลับการเตรียมเนื้อไก่ให้เด้งสู้ฟัน! ⭐⭐เมนูนี้อิ่มจุกๆ แต่แคลอรี่แค่ประมาณ 300 kcal เท่านั้น! โปรตีนสูง ไขมันต่ำ เหมาะมากสำหรับมื้อเย็นช่วงคุมน้ำหนัก⭐⭐ #Lemon8สายกิน #
ถูกใจ 34 ครั้ง
สูตรหมักไก่ทอดหาดใหญ่
สูตรหมักไก่ทอดหาดใหญ่หมักตามนี้ #ทำแบบนี้แป้งเกาะไก่ 1. ตำส่วนผสมเหล่านี้ให้ละเอียด กระเทียมจีน 10 กลับ ยี่หร่า 1/2 ช้อนชา เม็ดผักชี 1/2 ช้อนชา เม็ดพริกไทยขาว 2 ช้อนชา รากผักชี 3 ราก 2. ตักใส่ชามผสมแล้วใส่วัตถุดิบตามนี้ ผงปรุงรสไก่ 2 ช้อนชา น้ำเย็น 6 ช้อนโต๊ะ แป้งทอดกรอบ 5 ช้อนโ
ถูกใจ 726 ครั้ง
ผัดกะเพราอกไก่ไรน้ำมัน + ไข่ต้ม เผ็ด เฮลตี้ อร่อย🌱🌶️
ผัดกะเพราอกไก่ไรน้ำมัน + ไข่ต้ม เป็นมื้อคุณภาพที่อร่อย เผ็ดสะท้าน ได้โปรตีนแน่นๆ เลยล่ะ🌱🌶️🌱🌶️ 🌶️ ผัดพริกกับกระเทียมด้วยน้ำเปล่า จากนั้นใส่อกไก่บดลงไป ผัดจนพอสุก ตามด้วยถั่วฝักยาว ✨ ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมและซีอิ๊วขาวส ูตร low sodium ตัดหวาน ด้วยน้ำตาลหญ้าหวานเล็กน้อย เพิ่มสีสันด้วยซอสง่วนเชียงจี๊
ถูกใจ 34 ครั้ง
5 สูตรเด็ด หมักเนื้อกระทะ
สูตร 1: เนื้อหมักซอสบาร์บีคิวเข้มข้น 🍖 รสชาติ: หวานเค็ม กลมกล่อม หอมกลิ่นรมควันนิดๆ 1.นำเนื้อ (500ก.) ใส่ชามผสม 2.ใส่ซอสบาร์บีคิว 4 ช้อนโต๊ะ + ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ 3.ตบท้ายด้วยกระเทียมสับและพริกไทยดำ 4.คลุกให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 30 นาที สูตร 2: เนื้อหมักกระเทียมพริกไทย 🧄 รสชาติ: สไต
ถูกใจ 328 ครั้ง
อกไก่เห็ดออรินจิอบวุ้นเส้น
เมนูโปรตีนที่อร่อยทำง่ายๆ วัตถุดิบ🍲 อกไก่ เห็ดออรินจิ วุ้นเส้น ขิง ขึ้นฉ่าย ต้นหอม ส่วนผสมหมักอกไก่🍗 ผงสามเกลอ ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วดำ ส่วนผสมน้ำซอส🥫 ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ ผงปรุงรสจากผัก น้ำตาลหล่อฮังก๋วย น้ำเปล่า พริกไทยดำ #เมนูคลีน #เมนูอกไก่ #อาหารโปรตีนสูง #เห็ด
ถูกใจ 10 ครั้ง
🐔🐔อกไก่ก้อน….นมสด🍼
🐔🐔อกไก่ก้อน….นมสด🍼 รสชาติคล้ายไก่ปิ้งนมสดค่ะ เพียงแค่เราใช้วิธีทอด หรือจะใช้หม้ออบลมร้อนก็ได้ค่ะ🐔 - อกไก่บด 400-500 กรัม - พริกไทยป่น 1ช้อนโต๊ะ - เกลือ 1/2ช้อนชา - น้ำตาลหล่อฮังก๋วย 3ช้อนโต๊ะ - ซอสหอย 2ช้อนโต๊ะ - นมจืด 150กรัม - แมกกี้เขียว 2ช้อนโต๊ะ - เบคกิ้งโชดา 1/3ช้อนชา ***ถ
ถูกใจ 17 ครั้ง
อกไก่นุ่ม
สูตรอาหาร 🥦วัตถุดิบ-ส่วนผสม: อกไก่ เกลือ ซีอิ๊วขาว ซอสหอย พริกไทย นมสดรสจืด 🍳ขั้นตอนการทำ: 1.ใช้ส้อมจิ้มอกไก่ 2. ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงไปคลุกเคล้า 3. หมักทิ้งไว้ในตู้เย็น 1-2 ชม. หรือ มากกว่านี้ ได้เลย ข้ามคืนยิ่งดี เนื้อไก่จะฉ่ำ 4. นำอกไก่ที่หมักมานึ่ง 30-40 นาที #อกไก่นุ่ม #อก ไก่คลี
ถูกใจ 198 ครั้ง
ผัดซีอิ๋วเส้นใหญ่หมูหมัก🥬
🥦วัตถุดิบ: -เส้นใหญ่ -หมู -ผักคะน้า -ไข่ -กระเทียม 🧂เครื่องปรุง: -ซอสหอยนางรม -ซีอิ๊วขาว -น้ำตาลทราย -ผงปรุงรส -ซีอิ๊วดำ น้ำมันงา 👍🏻คำแนะนำ: ให้ใส่ซีอิ๊วดำลงไปคลุกเคล้ากับเส้นใหญ่ก่อนที่จะลงไปผัด จะทำให้สีเส้นใหญ่สวยเสมอกัน 🐷ขั้นตอนการหมักหมู: หั้นหมูเป็นชิ้นๆ เติม น้ำมันงา ซีอิ๊วขา
ถูกใจ 19 ครั้ง
ดูเพิ่มเติม