ผมได้ลองใช้เขียง Redchef รุ่นนี้มาเป็นเวลาหลายสัปดาห์ ต้องบอกเลยว่าประทับใจมาก ๆ ที่สามารถใช้ได้ทั้งสองด้าน ทำให้ไม่ต้องกลัวเสียเปลืองเพราะอีกด้านเสียหายหรือขึ้นรา ที่สำคัญคือมีร่องกันน้ำบริเวณขอบเขียง ช่วยป้องกันน้ำหรือของเหลวไหลลงมาโต๊ะ ทำให้รักษาความสะอาดง่ายขึ้นมาก เขียงนี้เหมาะสำหรับคนที่ชอบทำอาหารบ่อย ๆ โดยไม่ต้องกังวลเรื่องเชื้อรา หรือกลิ่นไม่พึงประสงค์เพราะวัสดุที่ใช้ผลิตไม่เก็บความชื้น อีกทั้งการออกแบบให้ใช้ได้สองด้าน ยังช่วยเพิ่มความคุ้มค่าด้วยการใช้งานอย่างเต็มที่ แนะนำว่าให้ล้างเขียงด้วยน้ำสบู่อุ่นหลังการใช้งาน และเช็ดให้แห้งทันที จะช่วยยืดอายุการใช้งานของเขียงและป้องกันปัญหาการขึ้นราอย่างมีประสิทธิภาพ โดยรวมแล้วเป็นผลิตภัณฑ์ที่ตอบโจทย์ชาวครัวที่มองหาเขียงคุณภาพดีและใช้งานง่าย