Dashi rolled egg that does not fail🥚
Eggs are a representative of a "complete nutritional diet" that contains a good balance of nutrients required for one meal. It contains a large number of vitamins and minerals, including high-quality protein and fat.
Fighting against rising prices
# failureDo not
4/29 Edited to
だし巻き卵作りで私がいつも気をつけているのは、卵液の混ぜ方と火加減です。だし巻き卵は卵豆腐のようにふんわりと柔らかく仕上げるのがポイントなので、卵をよく溶いたあと強く泡立てずに軽くほぐすように混ぜます。材料が2つ（卵とだし）だけというシンプルさだからこそ、火力が強すぎるとすぐに焦げやすいので、弱火から中火でゆっくり焼いています。 また、付属のタレを使う場合は甘さや塩味のバランスを見ながら加減をするのが失敗しないコツです。愛情込めて、焦らず丁寧に巻いていくうちに自然と形が整い、美しいだし巻き卵が出来上がります。私の晩ごはん色々にも欠かせない一品で、卵が完全栄養食であることを実感しながら毎日の食卓に彩りを添えています。ぜひ皆さんもこの方法で失敗なく、ふわふわとしただし巻き玉子を楽しんでくださいね。
