お家でつくる本格プリン
🍮鬼リピプリン
レシピはこちらから👇
＼鬼リピ／
おうちプリン
動画内の耐熱容器はIWAKIのミニ容器です
▪️材料
▷耐熱容器４個分
卵 ３個
砂糖 大さじ１
牛乳 360ml
▷カラメル
砂糖 大さじ１
水 小さじ１
水 小さじ１（レンチン後）
▪️作り方
①耐熱容器に砂糖、水小さじ１を入れて混ぜてレンチン
600w—1分半
②ぐつぐつした状態のカラメルにスプーンで水を入れる
焦げが止まるのでそのまま置いて冷やす
カラメル完成
③ボウルに卵３個砂糖を入れて卵白を切るように混ぜる
④少し温めた牛乳を入れて混ぜる
⑤④を２〜３回濾す
⑥②の容器に更に濾しながら注ぐ
⑦１個ずつアルミホイルで軽く蓋をして
（お弁当のアルミカップを使うと楽チン）
⑧布巾を敷いたフライパンでお湯を沸騰させてから
弱火にして⑦を入れ、蓋をして10分
⑨火を切って10分放置表面が固まって真ん中が少し揺れる程度で完成
⑩粗熱をとって冷蔵庫へ
☝️出来上がりの目安は、側面がくっついてる状態
🫕鍋の材質や大きさなどで蒸し焼き時間は変わります
レシピの時間は目安で見てもらって、ゆるかったら
追加で蒸してください
※作り方でわからないことがあったらお気軽にコメントやDMくださいね！
🍮意外とプリンって難しいっっ😆
子育ての悩み大募集！
DM、コメントいただけると嬉しいです🎵
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家事に子育てもう疲れた！😭
そんなわたしが自分をゆるすために作り始めたご褒美おやつ
いつの間にか娘もハマってます♡
ストーリーズでは娘との日常多め
@chaco_kitchen
フォローして待っててね🫶
プリン作りの最大のポイントはカラメルの焦げ加減と蒸し加減にあります。私も最初はプリン作りが難しく感じましたが、このレシピはレンジでカラメルを素早く作り、焦げすぎるのを防ぐために水を加える工程がとても参考になりました。蒸し焼きに使うフライパンに布巾を敷くことで、蒸気が均一に回り、ぷるんとした食感に仕上がります。 また、牛乳は少し温めてから加えることで卵とよく混ざり、口当たりの良いプリンになります。濾す工程も滑らかさを出すコツで、家族からも市販品より美味しいと好評でした。温度や蒸し時間は鍋の材質によって変わるので、最初は様子を見ながら少しずつ時間を調整してください。 私のおすすめは、蒸し上がったプリンを粗熱が取れた後、一晩冷蔵庫で寝かせること。より味が馴染み、コクが増して絶品スイーツになります。お弁当用のアルミカップを蓋代わりに使うのも、手軽で作業しやすいです。 鬼リピ（何度もリピートするほどお気に入り）という言葉通り、簡単で失敗しにくいのに本格的なプリンが作れるこのレシピは、忙しい主婦やスイーツ初心者の方にぴったり。ぜひ育児や家事の合間に作って、癒しのご褒美時間を楽しんでください。疑問点があればコメントやSNSで質問できる親しみやすさも魅力的です。
美味しそう🥰