豆腐ジュースと豆乳の違いは何ですか?
豆腐ジュースと豆乳の違いについて🥛🌱
どちらも大豆でできているのかと誰もが疑問に思ったことがありますが、違うのは加工と追加です。今日、ファーンはこの記事で簡単な結論に達します。👇
豆腐ジュース🌱
▶大豆を水に浸し、滑らかにして濾過し、沸騰させ、加工を少なくする。
▶成分である大豆ジュースには、ケシ、寒天、クラゲペレットなどの添加物が含まれている場合があります。
栄養▶、大豆タンパク質、少し甘い、低カロリー、脂肪。
▶特集です。豆の風味はクリアです。少し甘いです。手作りで作られ、健康ラインに合います。
豆乳🥛
▶大豆から作られていますが、産業過程を経て風味が加わります。
▶大豆果汁の 原材料、砂糖、生クリーム、粉乳、トランス脂肪酸、香料などを加えても構いません（それぞれ異なります）。
栄養素には大豆たんぱく質が▶ですが、砂糖からの高いエネルギーがあります。一部の添加脂肪にはトランス脂肪酸が含まれている場合があります(一部は低カロリーと脂肪の0%砂糖レシピに調整されています)。
▶が特徴です。豊かで甘く、油性の味。高エネルギー。多くの味があります。
シンプルなまとめで食べやすい。
もし誰かがカルをコントロールしたい、砂糖をコントロールしたい、豆腐ジュースを選びたい場合、レシピは甘くなく、とても良いでしょう。
豆乳を食べることを選択し、飲みやすい味を持っているが、消費する前に、常に砂糖のラベル、脂肪を見てくださいしたいと思います。現在、豆乳は、健康のさまざまなオプションのためのより適した、低カロリーと脂肪、減糖レシピに調整されています。
เวลาเจอคำว่า “น้ำถั่วเหลือง” ในร้านหรือบนกล่อง หลายคนจะคิดว่าเหมือนกันหมด แต่จากที่ลองซื้อดื่มบ่อยๆ (ทั้งแบบถุงน้ำเต้าหู้กับแบบกล่องนมถั่วเหลือง) สิ่งที่ช่วยให้เลือกได้ตรงเป้าคือ “ดูฉลาก + ดูสไตล์การทำ” ค่ะ โดยเฉพาะถ้าเป้าหมายคือคุมแคล/คุมน้ำตาล 1) วิธีแยกเร็วๆ ตอนซื้อ - น้ำเต้าหู้: มักเป็นแนวทำสด/ทำมือ กลิ่นถั่วชัด หวานน้อยหรือไม่หวาน บางร้านใส่ท็อปปิ้งอย่างงาดำ วุ้น เม็ดแมงลัก และมักขายคู่ปาท่องโก๋ (อร่อยแต่แคลเพิ่มไวมาก) - นมถั่วเหลือง: ส่วนใหญ่เป็นแบบอุตสาหกรรม รสชาติ “หวานมัน” ดื่มง่ายกว่า และมีหลายรสชาติ (เช่น งาดำ วานิลลา ธัญพืช) แต่อาจมีส่วนผสมเพิ่ม เช่น น้ำตาล ครีมเทียม นมผง สารแต่งกลิ่นรส แล้วแต่แบรนด์ 2) เช็กฉลากยังไงให้ได้ “น้ำถั่วเหลือง” ที่เหมาะกับเรา สิ่งที่ฉันดูเป็นอันดับแรกๆ คือ - น้ำตาล: ถ้าตั้งใจคุมหวาน เลือกสูตรไม่หวาน/หวานน้อย หรือสูตรน้ำตาล 0% (แต่ก็ยังดูพลังงานรวมอีกที) - ไขมันและไขมันอิ่มตัว: นมถั่วเหลืองบางสูตรที่เพิ่มความมัน พลังงานจะสูงขึ้นชัดเจน - โปรตีน: ทั้งสองแบบได้โปรตีนจากถั่วเหลืองเหมือนกัน แต่ตัวเลขโปรตีนต่อกล่อง/ต่อแก้วอาจต่างกัน ควรเทียบ “ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค” - ส่วนผสมลำดับต้นๆ: ถ้าน้ำตาลหรือครีมเทียมขึ้นต้นๆ มักหวานมันและแคลสูงกว่า 3) ถ้ากำลังลดน้ำหนัก/คุมแคล เลือกแบบไหนดี ประสบการณ์ส่วนตัวคือ “น้ำเต้าหู้ไม่หวาน” เป็นตัวเลือกที่ปลอดภัยสุด เพราะรสถั่วชัด อิ่มสบาย และไม่พาแคลพุ่งแบบเผลอตัว แต่ถ้าอยากได้ความสะดวก ดื่มเร็วๆ ระหว่างวัน นมถั่วเหลืองสูตรน้ำตาลต่ำ/ไขมันต่ำก็ทำได้เหมือนกัน แค่ต้องอ่านฉลากก่อนทุกครั้ง 4) จุดที่หลายคนพลาด: ปาท่องโก๋ + ท็อปปิ้ง หลายคนดื่มน้ำเต้าหู้แล้วคิดว่าเฮลท์ตี้แน่นอน แต่พอเพิ่มปาท่องโก๋หรือท็อปปิ้งหวานๆ (เช่น วุ้นน้ำเชื่อม) แคลและน้ำตาลจะเพิ่มทันที ถ้าอยากให้ยังเป็นสายสุขภาพ แนะนำเลือกท็อปปิ้งไม่หวาน เช่น งาดำ/ธัญพืช และจำกัดปาท่องโก๋ 5) แล้ว “โทนิว น้ำเต้าหู้” ควรเลือกยังไง? ถ้ากำลังเลือกแบรนด์หรือสูตรไหนก็ตาม (รวมถึงโทนิว น้ำเต้าหู้) ให้ใช้หลักเดียวกันคือดูระดับความหวานบนฉลาก เลือกสูตรไม่หวานหรือหวานน้อยก่อน และเช็กพลังงาน/น้ำตาลต่อหน่วยบริโภค เท่านี้ก็เลือกน้ำถั่วเหลืองได้ตรงเป้าหมายสุขภาพมากขึ้นค่ะ