ทำ "โรลโมจิเผือก" 🧁ที่ฮิตที่สุดตอนนี้🔥
โรลโมจิเผือก
1 สูตร ตัดได้ 8 ชิ้น
ส่วนผสมโมจิ
-แป้งข้าวเหนียว 50 ก.
-แป้งสาลีอเนกประสงค์ 12 ก.
-น้ำตาลทราย 60 ก.
-เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
-กะทิ 100 มล.
-ผงเผือกสำเร็จรูป 5 ก.
-สีผสมอาหารสีม่วง
นึ่ง ไฟกลาง 8 นาที
ใส่ถาด 9*9
ส่วนผสมชิฟฟ่อนเผือก
1 สูตร 10*10 นิ้ว
สูตรโรลเค้ก
-น้ำเปล่า 50 ก.
-แป้งเค้ก 55 ก.
-น้ำตาล 50 ก.
-น้ำมัน 30 ก.
-กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนช า
-ไข่เเดง 2 ฟอง
-ไข่ขาว 3 ฟอง**
-ผงฟู 1/4 ช้อนชา
-ผงเผือก 10 ก.**
-ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา
อบไฟ 150 องศา 18-20 นาที
*วิปครีมเดบิค 200 ก.
*ไส้เผือกกวน เชฟหมอปุ้ม
2025/9/25 แก้ไขเป็น
หาผงเผือกไม่ได้ทำยังไงดีค่ะ