ニンニク🧄収穫

6/21 に編集しました

... もっと見る私も毎年秋になるとニンニクの収穫を楽しみにしています。収穫したてのニンニクをそのまま使い切れない場合は、記事にもあるようにペースト状にして冷凍保存するのがおすすめです。ペーストにする際は、皮をむいてミキサーやすりおろし器を使い、使いやすい量に分けてラップまたは密閉容器に包むと使い勝手が良いです。 また、ニンニクは風通しの良い場所で網やネットに入れて吊るすことで、適度に乾燥させつつ長期保存が可能になります。この方法はカビの防止にも効果的で、収穫後の管理で最も重要なポイントです。吊るす場所は直射日光が当たらず湿気の少ない場所が理想的です。 さらに、来年のために種ニンニクを残しておくことも重要です。健康的で傷のない球根を選び、涼しく乾燥した場所で保管することで、翌年の栽培に向けて良好な発芽率を確保できます。私の場合は、冷暗所で新聞紙に包んで保存しています。 おろしニンニクをよく使う方は、大量に作っておくと毎日の料理に便利です。料理の味が格段にアップし、体調管理にも役立っています。ニンニクの鮮度を保つコツをマスターすると、収穫から保存、活用まで楽しめるので、ぜひ試してみてください。

1件のコメント

チョーパルの画像
チョーパル

去年のニンニクもリッパでしたが、今年もリッパで流石です‼️😄 私、今年は忙しくて、収穫時期を見ないふりして失敗して、割れてしまいました😭

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新鮮に収穫されたジャンボニンニクが土の上に並べられています。長い茎と根が付いた白い球根が特徴で、手で触れられている様子が写っており、「大変良く出来た物」と説明されています。
収穫されたばかりのジャンボニンニクが大量に土の上に広げられています。緑の茎と根が付いた白い球根が多数見られ、「まぁまぁの出来の物」と記されています。
広大な土の上に収穫物が並べられています。左側にはジャンボニンニク、右側には赤玉ねぎとらっきょうのハイブリッドである「越のレッド」が大量に積まれており、その量を示しています。
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ニンニク麹
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【低脂質レシピ】パリッとした食感にニンニクの香りがたまらんやつ🤤
【2人分(1人分)】 ☑︎ エネルギー:291kcal(145.5kcal) ☑︎ タンパク質:41.8g(20.9g) ☑︎ 脂質:5.1g(2.6g) ☑︎ 炭水化物:21.5g(10.8g) 👇詳しい作り方はこちら 後で見返せるように保存しておくと便利! 【材料】 ・ 砂肝 200g ・キャベツ 150g(ざく切り) ・にんにくの芽 50g(3〜4cmにカット) ・酒 大さじ1 ・ごま油(炒め用) 少々 ◯ 醤油 大さじ1 ◯ 鶏ガラスープの素 小さじ1 ◯ 砂糖 小さじ1 ◯ にんにくチューブ 小さじ1 ・黒胡椒 たっぷり 【作り方】 ①
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ニンニク収穫しました
#暮らしと植物 #たべもの記録 #物価高騰との戦い #ゆるレシピ日記 #農家DNA発動中 ニンニクも倒れかけていたので、収穫しました✨今年は小さい感じがします💦皮をむいて、素揚げにしたり‼️ニンニク醤油も作ります✨風通しの良い日陰のネットで保存してます✨
酒井幸子

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赤いネット袋にたくさんのニンニクの球根が入っており、植え付け前の準備段階を示しています。
玉葱の隣にニンニクを植えた✨収穫はまだまだです✨🌿
#うちの植物栽培 #安心って最高 #コメントチャレンジ #勉強の相棒 # #発見が多すぎる件 玉葱の隣の畝が、一列空いていたので、ニンニクを植えました✨楽しみながらぼちぼちの畑作業です✨
酒井幸子

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バルコニーで栽培されている大葉の鉢植えが写っており、「我が家の正解 大葉の収穫」というテキストが重ねられています。健康的に育った大葉の様子が分かります。
手で持たれた大葉の葉がクローズアップされており、その鮮やかな緑色と葉脈がはっきりと見えます。葉の大きさや質感が伝わる一枚です。
鉢植えの大葉を上から見た写真で、「これあり?」という疑問符のテキストと虫眼鏡のアイコンが添えられています。植物の成長点や脇芽の状態を示唆しています。
収量倍増する大葉の収穫方法(*´˘`*)♥
#植物お役立ち術 皆様ご存知かと思いますが、大葉の収量を増やす収穫方法の写真と、ついでにイラストまとめ作りました😊 良かったらご参考までに( ˊᵕˋ*) #おすすめ調味料 #マイホームで涼活 #Lemon8でものづくり #お家のお悩み解決
いつき

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自家製ニンニクなめ茸かつお
ニンニクなめ茸のっけカツオ✨ 次はどんな食材に合わせたい? 「これに合いそう!」ってアイデアあったらコメントで教えてね👍 和の旨みが重なる贅沢一皿 『自家製ニンニクなめ茸カツオ』 【使用食材】 鰹→250g えのき→半分 なめこ→1袋 【調味料】 ポン酢→大さじ3 鶏ガラ→小さじ1 ごま油→大さじ1 にんにく→1欠片 【仕上げ】 ねぎ ごま #カツオアレンジ #やみつきごはん #おうち居酒屋 #なめ茸   #無限レシピ
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HPゼロでも作れる【エビねぎニンニク炒め】
他の投稿は▶️ @yuko_nikoniko_gohan ぜひ作ってみてね〜👩‍🍳 _________________ \ママのHP回復ごはん🦐/ 【冷凍エビ×長ネギのニンニク炒め】 疲れた日はコレ☝️ 下処理いらずで、体も気持ちもラクになるごはん。 疲れてると、 ジャンクに頼りたくなったり、 イライラしやすくなるよな🥲 でも、ちゃんと栄養入ると、 不思議と気持ちも落ち着きやすい😌🌱 🌱栄養ポイント☝️ ✔ エビ → 体をつくるたんぱく質で、回復しやすい体に💪 脂質ひかえめで夜でも胃がラク・翌日に残りにくい! ✔ にんにく麹 → 発酵パワー
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ニンニクの収穫🌸
やっと収穫の時期が来た! かなり大きさに差はあるけど、こんだけあったら今年は買わんで済むわ🥰 国産にんにく、高くて買えんから助かる〜 けど、凄いにおいが😅 #国産にんにく #家庭菜園
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青々としたミョウガタケの群生。ミョウガタケが食べられると知り、収穫を試みた様子が写されている。
地面から生える若いミョウガタケの茎と小さな黄色い花。これが本来の収穫時期だったと示唆されている。
コンクリートの上に置かれた、収穫されたミョウガタケの茎。��見た目も実際も硬いことが示されている。
ミョウガタケが食べられると知って収穫してみました🌿
ところが後から調べると、収穫時期は約2ヶ月前だったようで筋が多くて硬い💦 せっかく収穫したので、筋を取りながら下処理をして茹で、それでも固かったのでみじん切りににしてちりめんじゃこと甘辛く炒めました😊 少し筋は残りましたが、美味しくいただきました✨ 来年は柔らかい時期に収穫して、ミョウガタケ本来の味を楽しんでみたいと思います🌱 #ミョウガタケ #みょうが #旬の野菜 #失敗談 #料理記録
いっちゃん

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大葉収穫したらコレ
#お家のお悩み解決 もしお庭に大葉がたくさんあるならコレをオススメします。 我が家は毎年溢れたねで大量に大葉がでてきます。 #めんつゆ万能説 我が家は結構コレ人気 #あと一品レシピ選手権 #袋のまま調理してみた 袋に 七味すきなぶん めんつゆ大さじ2 ごま油小さじ1 大葉今回は25まいくらい 袋に入れただけ 冷蔵庫にて保管 おにぎりに巻いてよし 冷や奴に乗せてよし 焼いた厚揚げに巻いてよし あと一品が簡単に出かかる方法 #お弁当の一軍レシピ 大葉おにぎりオススメです。
kimi

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小松菜収穫後の土の再生方法を3ステップで解説するイラスト。残土処理、苦土石灰・化成肥料・赤玉土の混合、そして1週間から10日間の養生を経て、イチゴやバジルを育てるまでの工程が描かれています。
白いネットで覆われたプランターで育つ小松菜の様子。緑豊かな葉が複数株見え、土の状態も良好で、栽培が順調に進んでいることがうかがえます。
「古い土の再生材」と書かれた袋が写っており、土の再生剤を使用する選択肢を示唆しています。手で土を持つイラストや、専門家風のキャラクターが描かれ、土の再生への関心が表現されています。
小松菜収穫跡地、土の再生方法🌟
小松菜の収穫が終わったので再利用のために2週間程土を休ませるターンに入ります🍀*゜ 全てを収穫後のプランターから茎や根を取り除いて、熱湯をかけます。これは殺菌のためです。 その後我が家には化成肥料と赤玉土と苦土石灰のストックがあるので混ぜて起きます꒰ 🌀まぜまぜ🥣 ꒱ 2週間土を休ませたら次の栽培がスタートできます🍀*゜ ちなみにめんどくさーい、という人は残渣(根っこなど)を取り除いて熱湯をかけた後、土の再生剤みたいなのが売ってるのでそれを混ぜ込んで2週間後には使える土に戻りますよ( ♡´³`)σ #趣味まみれ #園芸と手作りマスター #ちょっといい時間 #Lem
いつき

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