「給食のクリスマスケーキって、昔こんな感じだったよね？」って話題になることが多くて、わが家も懐かしさを込めて“給食風”を意識して作りました。給食のケーキって、豪華なデコというより、ふわっとしたスポンジに白いクリーム、ちょこっとフルーツ…みたいな素朴さが魅力。なので市販品を上手に使うと、あの雰囲気がかなり近づきます。 私が「給食っぽい！」と感じたポイントは3つ。 1）甘さは“軽め”にする 給食のケーキって意外と後味があっさりな記憶があるので、ホイップは盛りすぎず、上面を軽くならす程度に。らくらくホイップはしっかりめで形が作りやすいので、当日に作るときに助かりました。 2）見た目はシンプル、でもワクワク要素は入れる 昔の給食ケーキには派手なパーツは少なかったけど、子ども心に“特別感”はありました。そこでスノーマンにして、目・口は溶かしチョコ、鼻やほっぺはアポロやマーブルチョコでちょこんと。やりすぎないデコが、逆に「給食のイベント感」っぽくなります。 3）スポンジ感を残す イチゴスペシャルを使うと、しっとり系で給食のスポンジっぽさが出やすい印象。3枚にスライスして、底に2枚、最後に“フタ”をするのが作りやすかったです。切れ端でも押さえればOKなので、工作みたいで楽しいです。 うまく仕上げるコツは、画像にもあった通り「側面のいちごを隙間なく貼る」「いちごの隙間をホイップで埋め尽くす」こと。ここを丁寧にすると、型から外したときに崩れにくく、断面もきれいでした。 最後に、もし“昔の給食ケーキ感”をもっと寄せたいなら、デコは控えめ＋小さめのケーキ型（約12cmくらい）がおすすめ。大きすぎないサイズ感が、あの頃の「1人1個じゃないけど特別」な気分に近づきます。クリスマス当日でも間に合うので、思い出話をしながらぜひ作ってみてください。