Sourdough egg thickening shrimp
It's just chili oil, pepper, salt. It's delicious. It's on my stomach.
# Lemon 8 Howtoo # Cooking in the condo # Breakfast # healthydiarywithme # Clean is not stressed
สำหรับใครที่มองหามื้อเช้าเร็ว ๆ และอิ่มท้องโดยไม่ต้องยุ่งยาก สูตร Sourdough ไข่ข้นกุ้งนี้ถือว่าเหมาะมาก ๆ ค่ะ โดยเฉพาะคนที่อยู่คอนโดหรือมีพื้นที่ครัวจำกัด การใช้ sourdough ขนมปังที่อุ่นด้วยหม้อทอดหรือกระทะไฟกลาง จะช่วยให้ขนมปังกรอบนอกนุ่มในอย่างลงตัว ส่วนไข่ข้นนั้นไม่ต้องปรุงอะไรมาก นอกจากพริกไทยและเกลือเล็กน้อย แล้วตบท้ายด้วยกุ้งผัดน้ำมันพริกที่ให้รสชาติเผ็ดนิด ๆ อร่อยสะใจและเพิ่มโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพ สิ่งที่ชอบมากคือเมนูนี้ทำแค่ 15 นาทีเท่านั้น เหมาะมากกับเช้าวันเร่งรีบ นอกจากนี้ยังสามารถปรับเปลี่ยนวัตถุดิบได้ตามใจชอบ เช่น ใส่มะเขือเทศสดลงไปผัดกับกุ้งเพื่อเพิ่มความสดชื่นและวิตามิน หรือจะเพิ่มเครื่องเทศเล็กน้อยอย่างพริกป่นเพิ่มความเผ็ดร้อนก็ได้ อีกข้อดีของเมนูนี้คือมีแคลอรีต่ำแต่ให้พลังงานเพียงพอ ทำให้กินแล้วไม่รู้สึกผิดหรือหนักท้องเหมือนบางเมนู เช้า ๆ แบบนี้เลยกลายเป็นเมนูโปรดของหลายคนที่อยากดูแลสุขภาพแต่ยังคงความอร่อยและความง่ายในการทำอาหาร ถ้าใครอยากลองทำ อาจเตรียมวัตถุดิบล่วงหน้า เช่น หั่นกุ้งไว้ก่อน หรือทำ sourdough ไว้ในตู้เย็น แล้วค่อยนำออกมาอุ่นก็จะช่วยประหยัดเวลาได้มากขึ้น และที่สำคัญอย่าลืมลองผสมเครื่องปรุงตามรสชาติที่ชอบเพื่อให้เมนูนี้เป็นสไตล์ของตัวเองแบบลงตัวค่ะ
