ช่วงสุดสัปดาห์ที่ผ่านมา ผมมีโอกาสไปเดินเล่นที่ตลาดโอกาสดีคลองเขื่อน ซึ่งตลาดนี้เปิดเฉพาะวันเสาร์และอาทิตย์ตั้งแต่ 16.00 น. ถึง 22.00 น. บรรยากาศภายในตลาดเต็มไปด้วยอาหารหลากหลายชนิด รวมถึงร้านครัวคุณโอ๋ที่มีชื่อเสียงเรื่องปอเปี๊ยะพันใส้ทอดที่กรอบและอร่อยมาก สำหรับปอเปี๊ยะพันใส้ทอดของครัวคุณโอ๋นั้นจะใช้แป้งสด มาพันไส้ที่อัดแน่นด้วยวัตถุดิบคุณภาพ ส่งกลิ่นหอมของไส้ทอดกะทัดรัดมาก พอทอดด้วยน้ำมันร้อนจนเหลืองกรอบ ทำให้เมื่อกัดครั้งแรกกรอบนอกนุ่มในและรสชาติกลมกล่อมสุดๆ ทำให้ผมทานได้แบบเพลินๆ โดยไม่รู้สึกเลี่ยนเลย นอกจากนี้ เจ้าของร้านยังบอกว่า ปอเปี๊ยะพันใส้นี้เหมาะสำหรับนำมาเป็นของว่างช่วงบ่ายหรืออาหารเย็นเบาๆ ทานคู่กับน้ำจิ้มสูตรพิเศษของร้านที่มีรสชาติเปรี้ยวหวานพอดี ทำให้รสชาติยิ่งลงตัวมากขึ้น ผมแนะนำว่าใครที่อยากลองเมนูนี้ควรมาลองที่โอกาสดีคลองเขื่อน ซึ่งเมนูนี้ได้รับความนิยมและขายดีตลอดช่วงเวลาที่ตลาดเปิด ด้วยความตั้งใจและความพิถีพิถันในการเลือกวัตถุดิบและปรุงรส ปอเปี๊ยะพันใส้ทอดจากครัวคุณโอ๋จึงเป็นเมนูที่ไม่ควรพลาดถ้าได้แวะมาเที่ยวแถวคลองเขื่อนในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์ และถือเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกอาหารอร่อย ๆ ที่ขายในตลาดนัดกลางคืนที่อยากแนะนำให้ทุกคนลองชิมดูครับ