ข้าวขาวไม่หยุด "สตูว์เผ็ดต้มกับต้นขาไก่"
👩🏻🍳
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
ข้าวขาวไม่หยุด
"สตูว์เผ็ดเคี่ยวต้นขาไก่"
ไก่และเต้าหู้แช่ในซุปเผ็ดอร่อย🤤
ความร่ำรวยของกิมจิและความกลมกล่อมของมิโซะรวมกันและเผ็ดที่ข้าวไม่หยุด🔥
กระบวนการทำอาหารนั้นง่ายดังนั้นจึงเหมาะสำหรับวันที่วุ่นวายและวันที่อบอุ่น!
ชอบกินกับซุปข้าว🌶
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
\ ข้าวขาวหยุดไม่ได้ สตูว์เผ็ดต้มกับต้นขาไก่ /
เวลาทำอาหาร 15 นาที
<ส่วนผสมสำหรับ 2 คน>
ต้นขาไก่... 1 ชิ้น
กิมจิ... 100g
หัวหอมสีเขียว 1/2
เต้าหู้บริษัท... 1 ชิ้น (130g)
[A]
น้ำ... 300 มล.
มิโซะ.. ช้อนโต๊ะ 1
โกชูจัง.. ช้อน 1/2 ช้อน
ฐานซุปไก่และซีอิ๊ว: อันละ 1 ช้อนชา
วิธีการทำ
1️⃣ขาไก่
ตัดผิวหนังที่ยื่นออกมาของต้นขาไก่โดยให้ผิวหนังคว่ำลง ขจัดกล้ามเนื้อส่วนเกินและขจัดไขมันสีขาวหรือสีเหลือง
2️⃣อบ
ตัดต้นขาไก่เป็นชิ้นขนาดกัด ตัดหัวหอมสีเขียวในแนวทแยงมุมเป็นกว้าง 5 มม.
3️⃣ทอด
อุ่นน้ำมันงาในกระทะบนไฟร้อนปานกลางและทอดต้นขาไก่และกิมจิ ทอดประมาณ 3 นาทีและเมื่อสีของเนื้อสัตว์เปลี่ยนไปให้เพิ่ม [A] และผสมให้เข้ากัน
4️⃣ต้ ม
เมื่อพูดถึงการต้มให้เพิ่มหัวหอมสีเขียวและเพิ่มเต้าหู้แน่นในขณะที่ฉีกเป็นขนาดที่ง่ายต่อการกินด้วยมือ ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางต่ำเป็นเวลา 6 นาทีโดยไม่มีฝา
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
ฉันมีความสุขมากที่ได้ติดตาม🌞🧡
ฉันกำลังโพสต์เมนู 2 จานที่เต็มไปด้วยเนื้อสัตว์หรือปลาและผัก🍳
ขอบคุณที่ดูตลอด
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
🏷
このチゲ煮は、冷蔵庫にある身近な食材で手軽に作れるのが嬉しいポイントです。特に鶏もも肉は下処理をしっかり行うことで、余分な脂肪が抜けてヘルシーになりますし、味がよく染み込みます。 また、キムチと味噌、コチュジャンのバランスが絶妙で、旨辛スープが食欲をそそります。私はいつも長ねぎをたっぷり入れてアクセントをつけていますが、ねぎの甘みが辛さをまろやかにしてくれてやみつきに。 豆腐は木綿を使い、手でちぎって加えることでスープとよく絡み、食べ応えもアップ。余ったスープは翌日にご飯を入れてクッパ風にアレンジすると、違った美味しさが楽しめるのでおススメです。 最後に、ごま油で炒める工程が香ばしさを加え、忙しい中でも簡単に味の深みが出せます。寒い季節の体調管理にもぴったりの一品。ぜひ試してみてくださいね！
