แป้งข้าวโอ๊ตทอด
นำข้าวโอ๊ตมาปั่น แช่นมไว้ข้ามคืนในตู้เย็น
เช้ามาใส่ไข่ ผัก ปรุงรสด้วยพริกไทย เกลือเล็กน้อย แล้วทอดเป็นแผ่นเล็ก
น้องบอกว่าคล้ายพิซซ่าญี่ปุ่น เรารู้สึกว่าคล้ายหอยทอด อาจเพราะจิ้มซอสพริก
แป้งข้าวโอ๊ตทอดเป็นหนึ่งในอาหารที่กำลังได้รับความนิยมในกลุ่มผู้ที่รักสุขภาพ เนื่องจากข้าวโอ๊ตมีใยอาหารสูง ช่วยในเรื่องระบบขับถ่ายและควบคุมน้ำหนัก วิธีทำไม่ซับซ้อนโดยเริ่มจากการนำข้าวโอ๊ตมาต้มหรือปั่นแล้วแช่นมข้ามคืนในตู้เย็นเพื่อให้แป้งข้าวโอ๊ตดูดซึมนมเต็มที่ การนำมาทอดพร้อมไข่และผัก เช่น หอมแดง ผักชีลาว หรือผักสดอื่นๆ จะเพิ่มรสชาติและความหอมให้กับแป้งทอด เมื่อต้มเสร็จแล้วควรทอดในน้ำมันร้อนเพื่อให้ได้แป้งที่กรอบนอกนุ่มใน รสชาติที่ได้จะคล้ายกับหอยทอดหรือพิซซ่าญี่ปุ่น ขึ้นอยู่กับเครื่องเคียงและน้ำจิ้มที่เลือกใช้ แนะนำให้ใช้ซอสพริกหรือน้ำจิ้มซีฟู้ดเพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อนและเปรี้ยวหวานอย่างลงตัว นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มเมนูนี้เป็นของว่างหรืออาหารเช้าได้อย่างดี เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบความแปลกใหม่และต้องการหลีกเลี่ยงแป้งสาลี นอกจากข้อดีทางโภชนาการแล้ว การทำแป้งข้าวโอ๊ตทอดยังเป็นการนำวัตถุดิบง่ายๆ ที่หาได้ในครัวเรือนมาปรับเปลี่ยนเมนู สร้างสรรค์อาหารที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพได้ในเวลาอันรวดเร็ว สำหรับใครที่อยากลองทำขอแนะนำให้เตรียมวัตถุดิบครบและใส่ใจขั้นตอนการแช่และปรุงรสเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
