Eat Korean pizza 🍕

ตอนแรกเราก็เป็นคนนึงที่เสิร์ชว่า “พิซซ่าเกาหลีเรียกว่าอะไร” เพราะเห็นคนรีวิวกันเยอะมาก พอได้ลองจริงๆ ถึงเข้าใจว่าทำไมหลายคนติดใจค่ะ จริงๆ แล้วคนส่วนใหญ่ก็เรียกตรงๆ ว่า “พิซซ่าเกาหลี” หรือถ้าดูตามร้านแฟรนไชส์/เมนู จะเจอคำว่า Korean-style pizza บ่อยๆ จุดเด่นคือเขาชอบทำท็อปปิ้งแปลกใหม่กว่าที่เราคุ้น—ทั้งแบบหวาน-เค็ม หรือใส่ของที่ไม่น่าจะมาอยู่บนพิซซ่าแต่เข้ากันเฉยเลย สิ่งที่ทำให้พิซซ่าเกาหลีต่างจากพิซซ่าทั่วไป (จากที่เราลองและสังเกต) คือ - แป้งมักจะนุ่ม หนากว่าบางสไตล์อิตาเลียน และบางร้านมีขอบยัดไส้แบบจัดเต็ม - ท็อปปิ้งมีลูกเล่น เช่น มันหวาน, ข้าวโพด, ซอสหวานๆ หรือชีสแบบแน่นๆ - รสชาติจะ “ปรุง” มาแล้วค่อนข้างชัด บางหน้าหวานนำ เลยทำให้คนไทยที่ชอบรสจัดอาจต้องเลือกหน้าให้ดี ถ้าใครยังไม่เคยกินและกลัวว่าจะไม่ถูกปาก แนะนำวิธีสั่งแบบเซฟๆ ก่อนค่ะ 1) เลือกหน้าที่มีฐานรสคุ้นเคย เช่น แนวชีส/เบคอน/ไก่ แล้วค่อยไปลองหน้าที่แปลกขึ้น 2) ถ้าชอบหวานเค็ม ให้ลองพวกที่มีซอสหวานหรือมีมันหวาน (หลายคนบอกว่าเป็นเอกลักษณ์ของพิซซ่าเกาหลี) 3) สั่งไซซ์เล็กหรือสั่งแบบครึ่งหน้า จะได้ลองหลายรสโดยไม่เสี่ยงเกินไป ทิปส่วนตัวของเรา: พิซซ่าเกาหลีอร่อยสุดตอนร้อนๆ ชีสยืดๆ และแป้งนุ่มมาก ถ้าซื้อกลับบ้านแล้วกลัวแป้งแฉะ ลองอุ่นในกระทะแห้งๆ ไฟอ่อนให้ก้นกรอบนิดนึง จะช่วยให้ฟีลเหมือนออกจากเตาใหม่ๆ เลย สรุปคือ ถ้าใครกำลังหาคำตอบว่า “พิซซ่าเกาหลี” คืออะไร/เรียกว่าอะไร บอกเลยว่าเรียกง่ายๆ ว่าพิซซ่าเกาหลีได้เลยค่ะ แต่ความสนุกจริงๆ คือการลองหน้าที่ไม่เคยคิดว่าจะเข้ากัน—หน้าแปลกๆ แต่บางทีอร่อยแบบหยุดไม่ได้จริงๆ