\พาสต้ากุ้งและผักโขม/ครีม
คลิกที่นี่เพื่อดูรายละเอียด👇🏻
คราวนี้ฉันใช้กุ้งแช่แข็งและผักโขม🦐
มันคือครีมพาสต้า🍽️
สูตรมาแล้วค่ะ ❗ ❗ ❗
วัสดุ🍚
พาสต้า...2 มัด (1 มัด 100g/1.6mm พาสต้าต้ม 3 นาที)
กุ้งแช่แข็ง.. ประมาณ 8 หาง
ผักโขมแช่แข็ง..100 กรัม
เนย...10 กรัม
หลอดกระเทียม...ทางเลือกของคุณ
ชีส (ชีสสำหรับพิซซ่าในครั้งนี้).. ประมาณ 40g
(ก)
นม...400 มล.
น้ำ...200 มล.
Consomme..1 ช้อนชา
จบการตั้งค่า
พริกไทย
ขั้นตอน🥣
☑ชี้ไปที่ความอร่อย❗
หากคุณละลายกุ้งแช่แข็งในน้ำเกลือคุณสามารถปรุงอาหารด้วยเนื้อเคี้ยวหนึบ! ✨
▪ใส่หลอดกระเทียมและกุ้งละลายในกระทะด้วยเนยละลายแล้วปรุงผ่าน
▶เมื่อปรุงสุกในระดับหนึ่ง ให้ใส่วัสดุ (A) แล้วจุดไฟ
▶เมื่ออยู่ระหว่างการต้มและการต้ม ให้พับพาสต้าครึ่งหนึ่ง ใส่ลงไป และต้มตามจำนวนนาทีตามที่ระบุไว้
☑เมื่อพาสต้านิ่มให้ใส่ผักโขมแช่แข็ง
☑สุดท้ายละลายชีสเสร็จแล้ว
โรยด้วยพริกไทยถ้าคุณต้องการ!
☑หากพาสต้าแข็งแม้ว่าน้ำจะหายไปให้เติมน้ำ 50 มล. นอกจากนี้👌🏻
☑ถ้ามันเดือดมากเกินไปนมจะแยกออกจากกันดังนั้นประเด็นคืออย่าต้มมากเกินไป!
สูตร Zubora #สั้น_เวลา #จู้จี้จุกจิก_กิน ฉันเกลียดผัก สูตรพาสต้า
私がこの「冷凍ほうれん草×エビのクリームパスタ」をよく作るのは、春休みみたいにごはんの回数が増えてレパートリーに困る時。ワンパンで作れて洗い物が少ないのが本当に助かります。ストックしておけば“いつでも作れる”のも強み。 ◆冷凍ほうれん草で失敗しないコツ ・入れるタイミングは「パスタが柔らかくなってから」。最初から入れると煮込みすぎて色がくすみやすいです。 ・冷凍ほうれん草は塊のままだと温度が下がるので、できれば軽くほぐしてから投入。 ・水分が多い商品だと味が薄まりやすいので、最後にコンソメを“ひとつまみ”足すと味が締まります。 ◆エビをぷりぷりにする下準備 記事にもある「塩水解凍」は本当に効果あり。私は水200mlに塩小さじ1/2くらいで10分ほど置いてから、キッチンペーパーでしっかり水気を取ります。水気が残るとソースが水っぽくなりやすいので、ここは丁寧に。 ◆牛乳が分離しない火加減（高温注意） 沸騰させすぎると分離しやすいので、ふつふつ程度をキープ。もし強火にしてしまったら、一度火を弱めて混ぜながら落ち着かせると持ち直すことが多いです。 ◆味変＆子ども向けアレンジ ・大人は仕上げにブラックペッパー多めで一気にカフェっぽい味に。 ・子ども向けはにんにく控えめ＋チーズ多めが食べムラ対策に◎。 ・ピザ用チーズ以外に、粉チーズを足すとより濃厚。 ◆パスタが硬い／水分が減りすぎた時 水分がなくなっても硬い時は、記事の通り水を50mlずつ追加が安心。入れすぎると薄くなるので少量ずつがポイントです。 冷凍ほうれん草のクリームパスタは、冷凍庫の定番食材だけで作れるのに満足感が高いので、忙しい日の“困った時の一皿”としておすすめです。
