การเลือกทานมื้อเช้าแบบเน้นโปรตีน 30-40 กรัม มีข้อดีที่ช่วยให้รู้สึกอิ่มนานและลดความอยากอาหารระหว่างวัน ซึ่งเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับคนที่กำลังลดน้ำหนักหรือคุมไขมัน โดยส่วนตัวได้ลองเลิกกินแป้งในมื้อเช้า และเน้นอาหารที่มีโปรตีนสูง เช่น ไข่ต้ม ไก่ย่างอก และเต้าหู้ ทำให้ร่างกายได้รับพลังงานเพียงพอและไม่มีอาการหิวโหยเร็ว อีกทั้งยังช่วยเร่งการเผาผลาญไขมันเพราะโปรตีนต้องใช้พลังงานในการย่อยมากกว่าคาร์โบไฮเดรต นอกจากนี้การจัดมื้อเช้าที่ไม่มีแป้งยังช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้นิ่ง ทำให้ไม่เกิดอาการง่วงซึมหรืออ่อนเพลียง่าย สำหรับผู้เริ่มต้น อยากแนะนำให้ค่อยๆ ลดปริมาณแป้งและเพิ่มโปรตีนในมื้อเช้าให้เหมาะสม และควรเลือกโปรตีนที่หลากหลาย เช่น ไข่ไก่ ปลา และผลิตภัณฑ์จากถั่ว เพื่อให้ได้รับกรดอะมิโนครบถ้วน และไม่เบื่ออาหารเร็ว สุดท้าย การลดน้ำหนัก 30 กิโลโดยไม่กินแป้งในมื้อเช้านั้น ต้องประกอบกับการออกกำลังกายสม่ำเสมอและพักผ่อนให้เพียงพอ จึงจะเห็นผลลัพธ์ที่ดีและยั่งยืนได้อย่างแท้จริง