Red pig fermentation recipe
📌 fermented, soft, fragrant, delicious red pork.
📣📣 ingredients.
♦️ 1 kilogram outside ridge pig
1 chopped big red onion ♦️
Red ♦️ Mix Powder Food 2 teaspoons
2 tablespoons coarsely chopped coriander root ♦️
♦️ 1 dash of sugar.
♦️ 60 grams of white soy sauce.
♦️ 2 teaspoons of lavish powder
♦️ 30 grams of chopped garlic.
♦️ 2 raw chicken eggs
📣📣 how to do
👉 bring all the ingredients together in a basin or in a container for fermenting pork.
👉 take the outer ridge of pork, clean the water, cut along the long line to the desired size (enough to fit the incubator or if using a small grill charcoal stove to cook easily)
👉 bring the pork down to ferment, mingle with the prepared ingredients, store in the fridge for one night, and then bake or roast.
👉 to use an oven, fire 160 degrees Celsius for 20 minutes until cooked.
Giving is something that can be passed on.
👨🍳, please click to follow the good content from Chefrin and please click to share. 😍😍
Follow all channels
Find Chefrin, sir. 🥰
# Red pig, do it yourself # How to make a red pig # Red pig # chefrin # Chef took to do
หมูแดงเป็นเมนูยอดนิยมที่หลายคนอยากทำเองที่บ้านแต่กังวลเรื่องวิธีหมักให้หมูนุ่มไม่แข็ง ผมขอแชร์เคล็ดลับเพิ่มเติมที่ช่วยให้หมูแดงของคุณนุ่มและหอมยิ่งขึ้นครับ ก่อนหมัก ควรเลือกใช้หมูสันนอกซึ่งมีความนุ่มและไขมันพอดี ช่วยทำให้เนื้อหมูไม่แห้งและเจือรสชาติได้ดี การสับหอมแดงและรากผักชีสดเป็นส่วนผสมสำคัญที่ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติกลมกล่อมของหมูแดง น้ำตาลทรายช่วยเพิ่มความหวานเล็กน้อยและช่วยในการตัดเค็มจากซีอิ้วขาวและผงพะโล้ การคลุกเคล้าส่วนผสมหมักกับหมูให้ทั่วถึง และเก็บในตู้เย็นอย่างน้อย 1 คืน จะช่วยให้เครื่องหมักซึมเข้าเนื้อ ทำให้หมูแดงนุ่มและรสชาติเข้มข้นขึ้น ถ้าอบ ใช้ไฟ 160 องศาเซลเซียสประมาณ 20 นาที หรือจนนุ่มและสุกทั่วถึง จะได้หมูแดงที่มีสีแดงสวย ฉ่ำและน่ารับประทาน สำหรับคนที่อยากเพิ่มรสชาติ อาจลองเติมน้ำผึ้งเล็กน้อยลงในน้ำหมักเพื่อช่วยเพิ่มความหวานและทำให้ผิวหมูแดงมีความเงางามขึ้น นอกจากนี้ การใช้มือคลุกเคล้าหมักเนื้อหมูด้วยความระมัดระวัง จะช่วยให้เครื่องหมักซึมเข้ากับเนื้อหมูได้ดีขึ้น ผมแนะนำใส่ถุงมือเพื่อความสะอาด สุดท้าย การทำหมูแดงด้วยตัวเองเป็นโอกาสดีที่จะปรับรสชาติให้ตรงกับความชอบของคนในครอบครัวและทดลองเทคนิคใหม่ๆ ที่ทำให้เมนูหมูแดงของคุณโดดเด่นกว่าที่เคยลองสูตรอื่นๆ ลองทำแล้วจะติดใจแน่นอนครับ!
