Beef noodles added friendly
Anyone who is a beef noodle line should not miss. This shop is really cool. 🍜🥩 Intense broth, mellow fragrance, rotting meat, poached, soft, melted in the mouth. The machine is tight, whole meatballs, fresh meat, rotting meat, tendon. Order as you like. Importantly, the price is not strong. Worth the best quality.# Spicy meat noodles # Saraburi food # Noodle shop in Saraburi # Beef noodles added friendly
ถ้าใครกำลังหา “ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำใส” ที่ซดแล้วสบายท้อง รสไม่หนักจนเลี่ยน เราว่าทริคคือเลือก “น้ำซุปใส” ที่หอมกระดูกและไม่เค็มโดด ร้านที่เราไปบรรยากาศดีมาก นั่งกินเพลิน ๆ ริมน้ำ มีลมพัดตลอด ทำให้ยิ่งรู้สึกว่าเมนูน้ำใสคือเข้าทางสุด ๆ เวลาเข้าร้าน เรามักเริ่มจากสั่งเส้นเล็กหรือเส้นหมี่ เพราะเข้ากับน้ำซุปใสได้ดี เส้นจะดูดน้ำซุปนิด ๆ แต่ไม่กลบรส ที่ชอบคือเขาโรยผักชีและกระเทียมเจียวมาให้หอมตั้งแต่ยกชามขึ้นมา ซดคำแรกจะได้ความหวานธรรมชาติแบบน้ำต้มกระดูก ไม่ใช่หวานน้ำตาล (อันนี้แนะนำให้ลองชิมก่อนปรุง) แล้วค่อยค่อยเติมเครื่องปรุงทีหลังจะคุมรสง่ายกว่า สำหรับสายเครื่องแน่น แนะนำให้สั่ง “จานรวมลวก” เพิ่มอีกจาน กินคู่กับน้ำจิ้มรสจัดจ้านช่วยตัดเลี่ยนได้ดีมาก จานรวมแบบนี้ปกติจะมีทั้งลูกชิ้นและชิ้นเนื้อ/เอ็น (ถ้ามี) วางบนผักกาดหอม กินเป็นคำ ๆ แล้วตามด้วยน้ำซุปใสคือฟินแบบไม่หนักท้อง เหมาะมากถ้าไปกันหลายคน จะได้แชร์กันลองหลายอย่าง เคล็ดลับการปรุงก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำใสที่เราทำประจำ: 1) เติมพริกไทยก่อน เพราะช่วยดึงความหอมของน้ำซุป 2) ค่อยเติมน้ำปลา/ซีอิ๊วทีละนิดให้พอดี 3) ถ้าอยากเปรี้ยวค่อยบีบมะนาวหรือเติมน้ำส้มเล็กน้อย (อย่าเททีเดียว) รสจะกลมกล่อมขึ้นโดยไม่กลบความใสของซุป อีกอย่างที่อยากแนะนำคือไปช่วงไม่พีค จะได้นั่งเลือกโต๊ะดี ๆ ริมน้ำ ถ่ายรูปสวย และไม่ต้องรอนาน โดยรวมถ้าใครเสิร์ชคำว่า “ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำใส” แล้วอยากได้ร้านที่กินง่าย ซดคล่องคอ เครื่องครบ ราคาสบายกระเป๋า ร้านสไตล์นี้ตอบโจทย์มาก ลองไปชิมแล้วค่อยมาแชร์กันว่าใครชอบปรุงแบบไหนที่สุด
